JNPR lance l’édition 2026 de la JNPR Cocktail Competition, une compétition internationale dédiée à la mixologie sans alcool, en plein essor en France et à l’international. Après une édition 2024 très remarquée, l’événement monte en puissance avec pour ambition de...

À l'occasion du Snack Show, le salon référence de la restauration hors domicile et nomade, qui se tiendra à Paris les 1 & 2 avril, Poule et Toque exposera ses innovation dans le hall 7.2 stand n°P62. La marque complice...

Olivier Chaput, chef engagé et figure incontournable de la gastronomie pour enfants, a marqué le SIA par son approche pédagogique et gourmande, faisant de l’alimentation des plus jeunes un enjeu de plaisir autant que de santé.

À l’initiative du projet, Mahdi Abid, que certains connaissent dans un tout autre registre, se lance dans un nouveau challenge aux côtés de son ami Yassine Menacere, architecte, et de son épouse Dorianne, directrice artistique du lieu.

Chaque année, Médéric, L’école hôtelière de Paris organise un cycle de « Diners Signatures ». Le principe en est simple : des chefs et restaurateurs à la réussite exemplaire rencontrent les étudiants, partagent avec eux leur parcours, donnent leur vision...

A Pigalle, Faggio ne fait pas les choses à moitié. Portée par Victor, Philippe et Ennio, la pizzeria s’est imposée comme une table généreuse où la pizza est avant tout un prétexte au partage et au plaisir.

Organisé devant un jury de professionnels reconnus, tel que Peppe Cutraro le champion du monde 2025, ce championnat a rassemblé les meilleurs pizzaiolos français. La victoire d' Axel récompense une approche moderne de la pizza napolitaine : travail précis des...

Dans un contexte où les menaces cyber ne cessent d’augmenter, nous restons plus que jamais mobilisés pour renforcer nos systèmes de protection et protéger les données personnelles de nos publics. C’est tout le sens des engagements pris et rappelés à...

À l'heure où la souveraineté alimentaire et la réindustrialisation sont devenues des impératifs nationaux, HappyVore se positionne comme un nouveau moteur de l’industrialisation et de la transition alimentaire en France, avec la meilleure croissance des 30 dernières années parmi les...

535€, c'est le budget dépensé en restauration pour une famille française pendant les vacances au ski. Commandée par la Coopérative Sherpa, cette étude CSA mesure le coût, le mode d'élaboration des repas et la dimension plaisir, facteur de réussite des...