Le Syndicat des Indépendants et des TPE (SDI) salue la création d’un ministère dédié aux PME, confié à M. Serge Papin, ancien dirigeant de Système U. Un signal de reconnaissance attendu par les entreprises de proximité, à condition que ce...

Après la distribution, le label national « anti-gaspillage alimentaire » s'est élargit à la restauration depuis 10 octobre. Deux nouveaux référentiels, l’un pour les restaurants, l’autre pour les unités de préparation, permettent désormais aux établissements de ce secteur de s’engager...

Son arrivée marque une nouvelle étape dans la stratégie culinaire d’Elior, qui place l’excellence, la créativité et la valorisation des circuits courts au cœur de son projet d’entreprise pour offrir le meilleur à ses clients.

A Marseille, le 1er concours de flans de Marseille s’est déroulé le samedi 11 octobre au Café du Fort. Initié par Julien, influenceur food marseillais réputé, se cachant derrière le compte Marseille en Bouche, le concours a mis en compétition...

Babka Zana dévoile sa nouvelle Babka des rois, à partir du 26 décembre aux Galeries Lafayette Gourmet et à partir du 3 janvier chez Babka Zana Condorcet et Place des Vosges.

Oatly, pionnier et leader des boissons à base d’avoine, publie son tout premier Rapport “Future of Taste”. S’appuyant sur les interviews de centaines de baristas et tastemakers issus de 23 pays dont 25 experts français, ainsi que sur des données...

On la connaissait chef itinérante et auteure de nombreux best sellers. Aujourd’hui, Carrie Solomon, parisienne d’adoption depuis plus de 20 ans et globe-trotteuse culinaire, ouvre enfin sa propre table, Chez Carrie, dans le cœur animé du quartier Montorgueil. Elle y...

L’accord entre un plat et une bière est devenu une science, voire un art, qui a désormais son concours en France. La grande finale du grand concours national « Couteau et Fourquet » organisé par 3 Brasseurs a eu lieu...

Après avoir célébré l’étoile Michelin du restaurant Le Feuillage en début d’année, La Cheneaudière – Hotel Spa 5* Relais et Châteaux à Colroy-la-Roche dans la vallée de la Bruche franchit aujourd’hui une nouvelle étape : l’établissement obtient 2 Clefs Michelin...

Terroirs Distillers Artisanal Brands (TDAB), filiale du groupe bourguignon Picard Vins & Spiritueux (PVS), franchit une nouvelle étape dans son développement en élargissant ses activités existantes au sein du réseau traditionnel en France au circuit de la distribution sélective. À...