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Christophe Rochet : bien plus qu'une brioche, le panettone se vit comme un gâteau (Sirha Bake & Snack)

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  • Del Arte lance une nouvelle offre, « La Dingueria », pour célébrer la rentrée

    À travers une collection de best-sellers et une création inédite, le leader français de la restauration italienne propose 3 recettes surprenantes : la calzone mozzarissimo, les gnocchis al gorgonzola et une nouveauté : le tiramishake. Une initiative haute en saveurs...

    Restauration commerciale • 25/08/2025 11:46
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  • Moelleuses & Persillées ouvre un deuxième restaurant

    Moelleuses et Persillées propose des produits d'exception dont les meilleures viandes du monde, grillées à la perfection. L'affinage des viandes se fait sur place, dans leur propre cave de maturation, afin d'obtenir une viande persillée plus tendre, savoureuse et fondante...

    Restauration commerciale • 25/08/2025 11:36
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  • Ducasse Baccarat reçoit Hinoki, l'expérience des sushis bretons

    Du 24 septembre au 5 octobre, le duo du restaurant Hinoki à Brest proposera un menu dîner exclusif avec les chefs de Ducasse Baccarat sur deux services à 19h et 21h.

    Restauration commerciale • 25/08/2025 11:07
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  • O’Tacos sonne "Le 18" avec Xavier Pincemin

    O’Tacos sonne l’alarme avec sa nouvelle création incendiaire : "Le 18", une recette en édition limitée imaginée avec le chef Xavier Pincemin. Une création incendiaire, inspirée de l’univers pompier, née de la rencontre entre l’audace de Xavier Pincemin et l’irrévérence...

    Snacking • 25/08/2025 11:05
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  • Nouveauté Pringles, des saveurs inspirées du Japon, du Mexique et de la Turquie

    Pringles invite à une nouvelle aventure gustative avec sa gamme Passport, une escapade sensorielle qui promet de ravir les amateurs de découvertes culinaires. Créées pour éveiller la curiosité et satisfaire les envies de nouveauté, ces trois nouvelles saveurs Pringles Passport...

    Fournisseurs • 25/08/2025 11:02
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  • Le Food Market Best Of Paris ouverture le 11 septembre

    Le Food Market a préparé un concentré de ce que Paris fait de mieux, toutes saveurs confondues, des recettes cultes, des talents bien installés et des coups de cœur récents. Que les Parisiens rentrent de loin ou qu'ils n'aient jamais...

    Restauration commerciale • 25/08/2025 11:01
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  • La gamme Kalypso de Solia s'agrandit

    Solia, créateur et fabricant de solutions packaging alimentaires, dévoile deux nouveaux formats qui viennent enrichir la gamme Kalypso, déjà plébiscitée pour son design élégant et sa praticité. Déclinés de la verrine carrée Kalypso lancée en 2024, ces saladiers réutilisables sont...

    Fournisseurs • 25/08/2025 10:58
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  • La 13e édition du Concours Écoles Président Professionnel sera présidée par Alexandre Couillon

    Le Concours Écoles Président Professionnel a le plaisir d’annoncer le lancement de sa 13ème édition. Ce concours pédagogique, organisé aux côtés de l’Éducation Nationale est le reflet de l’engagement de Président Professionnel dans des programmes de formation et de leur...

    Métiers • 25/08/2025 10:55
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  • Le Grand Repas : un évènement culinaire national

    Une fois par an, le même jour, l'Association fédère les acteurs de la restauration collective et traditionnelle qui proposent aux citoyens d'un même territoire de partager un même menu local. Chaque menu est élaboré et conçu par un duo de...

    Métiers • 25/08/2025 10:53
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  • La Cuisine d’Océane : La barquette vendéenne qui résiste

    Dans un secteur souvent sous-traité ou délocalisé, cette entreprise familiale du groupe Gendreau choisit de rester enracinée et indépendante. Une production non externalisée, des emplois locaux pérennes, un lien fort avec les filières françaises : autant d’éléments qui posent la...

    Fournisseurs • 25/08/2025 10:51
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