Distributeurs, Fournisseurs, Métiers, Restauration collective, Restauration commerciale, Snacking 21 août 2026 - 14:28 Aux derniers jours de la période estivale, Resto Today vous propose une session de rattrapage des infos à connaître pour rester branché ! Restauration Commerciale : Le chef Arnaud Viel ouvre une nouvelle page avec la rénovation de La RenaissanceChâteau des Tesnières, le restaurant Mosaic entre dans La Liste 2026-2027Ouverture de l'hôtel Marnie House au TouquetChristophe Laure, DG de l’Intercontinental Paris Le Grand, nommé Chevalier de l’Ordre National de la Légion d’HonneurLa nuit étoilée revient pour sa seconde édition, le 7 septembre au Palais des Papes d'AvignonCet été les restaurants Fitz Group font voyagerOuverture de Nonno San : l'authentique table italienne interprétée par la rigueur japonaiseAzimut, la nouvelle table sauvage du Wow Safari Thoiry, ouvre ses portes au publicRitz Paris Le Comptoir, une rentrée sous le signe des goûters de l’enfanceOuverture de L'Auberge de Marigna, au cœur du JuraQuoi de neuf chez T.109 : Les ouvertures et nouveautés de la rentrée !Maxence Verrecchia & Le Chef Julien Serri : une collaboration évidenteFournisseurs : Sébastien Kargul devient le nouveau président d’Inter BeaujolaisMachine à affûter Tormek T-2 : pour les métiers de bouche et la restauration professionnelleCollection Bûches de Noël 2026, entre tradition réinventée et audace créative (CSM Ingredients)Kaukani franchit les portes d’un Palace parisien : le gingembre provençal entre dans la grammaire du luxeCristel présente ses essentiels pour les amateurs de boissons chaudesThe Magnum Ice Cream Company : Mini formats et bouchées glacées de nouvelles façons de savourer la glaceLa marque de kombucha NOKO lance "Atelier NOKO" et passe au format canette avec un nouveau gout PêcheWorld Beer Awards : la meilleure bière du monde dans sa catégorie est française et signée 3 brasseursCémoi met ses équipes en lumière avec l'exposition « Poses Gourmandes »Le domaine Lafage reprend les activités du Groupement Interproducteurs Collioure BanyulsLe Domaine Pierre Damoy ouvre un nouveau chapitre au sein de Roederer CollectionSnacking : Minot, la marque de glaces de Glenn Viel et Brandon Dahan, ouvre sa première boutique à Saint-Rémy-de-ProvenceÀ Chambéry, Yohan et Audrey Bernard ouvrent un Basilic & Co et font rayonner les saveurs de SavoieBurger King mise sur La Pat' Patrouille pour accompagner la rentrée des enfants (WelcomeFamily)Maurice Sfez Café a ouvert ses portes à DeauvilleLa Mauvaise Herbe, la boulangerie-pâtisserie végétale qui a plus que tout bon !A La Mère de Famille x Le Jardin du LuxembourgBohēbon pose ses valises Place Dupuy avec une nouvelle adresse au cœur de ToulouseMalik Bentalha, JUL : New School Tacos rejoue son clin d'œilLa Famille accompagne le retour au bureau avec une cuisine fraîche et équilibréePère & Fish dévoile sa recette du burger écossais, pour un cerveau en pleine santé Maison Mayane lance son service de livraison sur Uber Eats et Deliveroo !Nèulo dévoile ses nouveautés givrées de l’été 2026 : Flan’shake & Maritozzo glacé !Distributeurs : Le groupe Stef annonce un CA de 1 417,7 M€ (+11%) au T2 2026Métiers : Beond renforce son partenariat avec Aviareps à travers l’EuropeL’Équipe de France de Sushi en route pour le Championnat du Monde de Sushi 2026 à TokyoParis Coffee Show 2026, Les nouveautés et temps forts du grand rendez-vous du café de spécialitéLe Guide Michelin Guangzhou : Shenzhen 2026 célèbre la première sélection de Shenzhen
