Le Réseau Le Saint, premier distributeur indépendant de produits frais en France auprès des professionnels de la RHD et de la GMS, lance Signature Viviers, sa nouvelle marque de crustacés vivants haut de gamme, disponible depuis mi-septembre. Préparée aux Viviers 56, à Lorient, dans les locaux de Top Atlantique, la marque garantit un niveau d’exigence maîtrisé de la capture à la livraison, pour ces produits fragiles dont la qualité dépend de chaque manipulation : pêche artisanale au casier, maintien en vivier, contrôle pièce par pièce et conditionnement signé du prénom du préparateur.
