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L'essentiel de l'actualité restauration de l'été en résumé . De l'ouverture de restaurants à des concours en passant par les nouveautés produits tout ce qu'il ne fallait pas manquer synthétisé.

STEF, leader européen des services de transport et de logistique sous température contrôlée dédiés aux produits alimentaires, annonce un chiffre d’affaires de 1 185,9 millions d’euros pour le 2e trimestre 2024, en progression de 7,7% (2,8% à périmètre constant).

Promocash poursuit le développement de son parc et choisit pour sa prochaine ouverture l’Alsace, une région reconnue pour sa culture et son capital gastronomiques. Le nouveau magasin Promocash sera inauguré à Colmar le 25 juillet . A sa tête, Sylvie...

Ce rapprochement s’inscrit parfaitement dans la stratégie de croissance et de diversification de l’offre du groupe. Avec cet adossement, La Compagnie des Desserts renforce en effet sa position sur le marché britannique et enrichit sa gamme de produits en intégrant...

Dish Pay, solution innovante de paiement, permet de transformer l'expérience client et de simplifier les opérations pour les restaurateurs. Avec une augmentation de 7,14% des paiements par carte en 2023, il est devenu essentiel de s'équiper d'une solution moderne et...

Elvar est un nouveau fauteuil à oreilles destiné aux lobbies et aux chambres d’hôtel. Très élégant, il se distingue par une assise généreuse avec des accoudoirs en biseau pour un confort optimal. Le revêtement en tissu 100 % polyester est...

En cohérence avec ses objectifs ambitieux de réduction de son empreinte environnementale visant à atteindre la neutralité carbone d’ici à 2050, le groupe Transgourmet France accélère la décarbonation de son parc de véhicules de livraison sur l’ensemble du territoire.

En cohérence avec ses objectifs ambitieux de réduction de son empreinte environnementale visant à atteindre la neutralité carbone d’ici à 2050, le groupe Transgourmet France accélère la décarbonation de son parc de véhicules de livraison sur l’ensemble du territoire.

Concrètement, il s’agit d’un service de commande disponible 24h/24, 7j/7 pour des livraisons express dans la journée en direct du MIN de Rungis, sur une sélection de 250 produits essentiels : frais, épicerie, fruits et légumes, marée, viande, et produits...

Actuellement, les restaurateurs reconnaissent rencontrer de grosses difficultés de recrutement. Une problématique exacerbée avec l'arrivée imminente de la haute saison estivale et des compétitions sportives internationales qui vont bientôt captiver Paris. Les Halles Metro, partenaire quotidien des professionnels de la...