Restauration collective

Et si la récré devenait le premier pas vers une meilleure alimentation ? À partir du mois d’avril, Interfel Centre-Val de Loire, en partenariat avec les conseils départementaux, déploie une opération coup de poing dans les collèges de la région...

Depuis le 1er avril, Compass Group France sert des pièces de bœuf "race à viande" 100% français et certifié CE2 dans ses restaurants d'entreprises, opérés par les marques Exalt et Eurest. L’objectif étant d’approvisionner plus de 1 000 sites d’ici...

À l’occasion de la Journée internationale de la Terre nourricière promue par l’ONU, le Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) lance une campagne de communication inédite, engagée et pédagogique pour rappeler l’utilité du modèle de la restauration collective concédée...

À l'occasion du retour des beaux jours, Foodles, acteur engagé, gourmand et responsable de la restauration d’entreprise, dévoile sa nouvelle carte printanière, placée sous le signe de l'équilibre et de la fraîcheur.

Tous les 4 ans, les Api d’Or proposent un challenge aux salariés de la société de restauration collective Api Restauration sous la forme d’un concours interne.

Medirest franchit une nouvelle étape décisive dans la restauration en milieu médical. Après un an et demi de recherche et de développement, en collaboration avec une orthophoniste spécialisée et un scientifique de l’Institut Polytechnique UniLaSalle, le spécialiste de la restauration...

Avec la signature d’un partenariat inédit avec Bistrots et Cafés de France, Elior réaffirme son rôle d’acteur engagé dans la vitalité des territoires. Ce partenariat permettra de proposer aux convives, directement sur leur lieu de travail, des espaces chaleureux et...

Qualité des repas jugée médiocre, encadrement défaillant, locaux vétustes: face à une série de dysfonctionnements criants, l'État lance un "plan cantine" inédit en Guadeloupe pour améliorer la pause méridienne et tenter d'enrayer la désaffection des élèves pour la restauration scolaire.

C’est un paradoxe qui ne cesse d’interroger : alors que la santé et l’alimentation sont intimement liées, la restauration en établissement médico-social et hospitalier peine encore à convaincre. La dernière enquête de satisfaction des patients e-satis, menée par la Haute Autorité...