Restauration collective

Foodchéri, premier acteur engagé de la foodtech, réaffirme son engagement envers la biodiversité alimentaire. Dans un contexte où l’impact de l’alimentation sur la biodiversité devient de plus en plus préoccupant, l’entreprise prend des mesures concrètes pour protéger les écosystèmes et...

Reconnues pour leur pertinence avec les enjeux clés du secteur, les conférences du salon Restau'Co sont particulièrement appréciées. Cette année encore, elles visent juste en ciblant 2 thématiques phares : les achats durables et le métier de cuisinier en collectivité.

Le chiffre d’affaires consolidé du premier semestre de l'exercice 2024 s’élève à 12,1 milliards d’euros, en progression de +4,5% par rapport à la même période l’année dernière. L'impact des acquisitions et cessions sur la croissance est de -0,7%, du fait...

Le groupe Sodexo, chargé de la restauration dans le Village des athlètes et sur quatorze sites de compétition pendant les JO et les JOP cet été, a atteint 85% de ses objectifs en termes de recrutement, selon sa patronne Sophie...

Coopérabio est une journée événementielle dédiée aux professionnels de la restauration collective dans les Hauts-de-France. L’événement réunit chefs de cuisine, acheteurs, convives, fournisseurs, prestataires et élus autour de l’approvisionnement en produits issus de l’agriculture biologique et respect de la loi...

Parce que les modes de consommation évoluent et tendent vers des solutions plus responsables. Parce que tout s'accélère. Parce que le contact humain sera toujours une priorité. Ayant pour ambition de réinventer la solution traiteur et de placer le bon...