Restauration collective

Dotée d’une capacité de production totale de 8 000 couverts par jour, la cuisine centrale permet déjà aux équipes Elior de préparer et livrer quotidiennement près de 6 000 repas distribués sur 50 points de livraison dans la région, parmi...

Depuis 1955, les Crous accompagnent les étudiants dans toutes les dimensions de leur vie : logement, restauration, aides sociales, vie culturelle et sportive. Basé sur des valeurs fondatrices de solidarité et d’égalité des chances, le réseau des Crous célèbre cette...

Alors que la loi EGalim fixe un objectif d’au moins 20 % de produits biologiques dans les assiettes de nos cantines, les 81 300 établissements du territoire national n’en servent que 6 %. Dans ce contexte, accompagner la transition alimentaire...

Son arrivée marque une nouvelle étape dans la stratégie culinaire d’Elior, qui place l’excellence, la créativité et la valorisation des circuits courts au cœur de son projet d’entreprise pour offrir le meilleur à ses clients.

Le Fonds de dotation Louis Le Duff et Nominoë – CHU de Rennes unissent leurs forces autour de l’ouvrage « Prendre soin », une création commune qui met en lumière la santé de proximité et l’engagement breton. Ce livre témoigne...

À quelques jours de la Journée mondiale de l’alimentation (16 octobre), Newrest réaffirme son engagement en faveur d’un système alimentaire plus résilient, équitable et durable. Dans cet esprit, Newrest est fier d’annoncer son concours à la 2ᵉ édition du Giverny...

Elior Group annonce l’arrivée de Christelle Brua, figure emblématique de la pâtisserie française, en tant que directrice artistique culinaire du groupe et directrice générale adjointe de Pailhasson, la plus ancienne chocolaterie de France, fondée il y a près de 300...

Elior Group, leader de la restauration collective et ambassadeur incontournable du savoir-faire culinaire français, annonce l’acquisition de la chocolaterie Pailhasson, créée en 1729 à Lourdes et considérée comme la plus ancienne chocolaterie de France.