Restauration collective

Newrest, acteur mondial majeur de la restauration multi-sectorielle, et Le Cordon Bleu, référence internationale de l’excellence culinaire, annoncent la signature d’un partenariat mondial de trois ans destiné à former les chefs du Groupe Newrest.

Elior Group annonce une prise de participation de 35 % au capital de la Librairie Gourmande, spécialisée dans la vente d’ouvrages consacrés à la cuisine et à la gastronomie. À travers ce rapprochement, Elior réaffirme son engagement en faveur du...

Le conseil d’administration de Sodexo propose la nomination de Nathalie Bellon-Szabo en tant que présidente, sous réserve du renouvellement de son mandat d’administratrice à l’assemblée générale du 16 décembre. Elle succédera alors à Sophie Bellon, présidente du conseil d’administration depuis...

En octobre, la convivialité en entreprise prend une dimension solidaire. Tout&Bon, réseau national n°1 de la restauration livrée en BtoB, annonce son partenariat avec l'association Mon Bonnet Rose à l'occasion de la campagne internationale Octobre Rose. À travers sa mécanique...

Le rendez-vous est pris ! Le 16 juin, le salon Restau’Co retrouvera Paris Expo Porte de Versailles pour une 12e édition placée, une nouvelle fois, sous le signe des rencontres, des solutions et des grands enjeux de la restauration collective...

Co-construit par Inrae et Dijon Métropole avec l’appui de l’association Eveil’O’Goût, le dispositif d’éducation au goût « Chouette Cantine » franchit une nouvelle étape. Après avoir été expérimenté dans 38 écoles dijonnaises dès 2021, le programme a désormais vocation à...

Présente à Strasbourg depuis huit ans avec la livraison de déjeuners en entreprise, la startup alsacienne HopLunch élargit son offre. Avec “Le Marché”, elle propose désormais un service de livraison de courses au bureau : le mix parfait entre drive...

Changer d'échelle pour transformer nos assiettes. C’est le défi que lance Relocalisons, dont le déploiement opérationnel vient d’être officialisé. Porté par un alliance territoriale inédite réunissant 29 acteurs, cette initiative se déploie sur deux ans en Provence-Alpes-Côte d'Azur. Grâce à...

Une avancée majeure pour Bleu-Blanc-Cœur et de nouvelles perspectives pour mieux manger en restauration collective, tout en valorisant les agriculteurs engagés dans l’évolution de leurs pratiques. C’est une reconnaissance attendue depuis près de dix ans. Depuis la promulgation, le 18...

Elior France dévoile Street Kitchen, un nouveau concept de restauration immersive qui s'invite au cœur des restaurants d'entreprise. À mi-chemin entre food market et show cooking, Street Kitchen ambitionne de réenchanter la pause déjeuner des salariés en faisant voyager leurs...