Snacking

Mellerio & Ladurée collaborent pour la fête des mères

Le samedi 30 mai, Mellerio et Ladurée proposent une parenthèse d’exception, comme une invitation à revivre, le temps d’un après-midi, les rituels chers à Marie-Antoinette. Les participants débuteront par une visite privilégiée des archives Mellerio, au 9 rue de la...

Raphaël Jannel mise sur Jack’s Burgers

Ancien tennisman de haut niveau puis joueur de poker professionnel, Raphaël Jannel fait partie de cette nouvelle génération de dirigeants qui appliquent à l’entreprise les méthodes issues de la performance sportive et de la gestion du risque. À la tête...

Nachos poursuit son expansion en Lorraine

Ce nouveau restaurant est porté par Nicolas Bianchi, 43 ans, entrepreneur implanté en Lorraine. Après une formation en comptabilité, il s’oriente rapidement vers l’entrepreneuriat en développant une activité dans la pose de films solaires, avant de se spécialiser dans la...

Homer Food Group : Nouvelles adresses parisiennes

Avec son look rétro façon coffee-shop des fifties et sa devanture striée blanc et vert désormais emblématique, Maurice Sfez Café insuffle un vent de fraîcheur à la capitale. A la carte : Espresso, café freddo, matcha latte… chaque boisson est...

Régis Botta imagine Blend

Le lieu se déploie en deux espaces complémentaires. La première salle accueille une variété d’assises dont une interprétation des “banquettes de diner” en cuir naturel tandis que le plafond courbé évoque la silhouette iconique de la caravane Airstream. Dans la...

Ouverture de DKR le 28 avril

Après deux premières adresses dans la capitale, le groupe BMK s’installe à Bastille avec DKR, son dernier concept tout droit venu de Dakar. Dès le 28 avril, le restaurant proposera une cuisine panafricaine à la fois ancrée dans son époque...

BLEND s'installe dans le 16e

Depuis 2011, Blend compile qualité, créativité et fait-maison dans ses recettes de burgers qui réinterprètent les classiques. Son secret ? S’entourer d’artisans devenus des amis : Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France boulanger pour son bun, la Confolentaise des viandes...