Cet été, la Maison Veuve Clicquot inaugure ses Sun Clubs : des lieux ensoleillés offrant un cadre propice à la découverte de la nouvelle cuvée RICH, déclinée en blanc et rosé. Aux quatre coins du monde, les Sun Clubs de Veuve...

Artisan boulanger dans le Grand Est, Dorian Kitzinger a remporté la finale de la première édition du Concours National du Meilleur Sandwich qui s’est déroulée sur le parvis de la cathédrale Notre-Dame, le 16 mai à Paris. Lucie Saby, de...

Bongard Connect est le fruit de plusieurs années de développement et de la volonté de Bongard de toujours améliorer le confort de travail de ses clients boulangers-pâtissiers et de les aider à gagner en productivité. Conçu pour fonctionner sur l’ensemble...

Inspirations Traiteurs propose des assortiments uniques de produits finis et semi-finis Coup de Pates et La Carte d’Hubert autour de thématiques différenciantes, offrant une expérience gustative inédite. Chaque assortiment est travaillé à partir d’association de produits de qualité rigoureusement sélectionnés...

Bridor annonce aujourd'hui un investissement dans un nouveau site de fabrication près de Salt Lake City, dans l'Utah. Bridor fabrique des pains et des viennoiseries de qualité premium, commercialisés dans plus de 100 pays et destinés aux professionnels de l'hôtellerie...

Nikka Whisky, créateur de spiritueux depuis 1934, a toujours mis un point d’honneur à célébrer la créativité et le savoir-faire des bartenders sublimant ses produits. À l’initiative depuis 2010 du concours de bartending international Nikka Perfect Serve, la distillerie collabore...

Le Programme Confiance est basé sur un système de scores évaluant les restaurants sur différents indicateurs clés de performance. Ces indicateurs, qui seront évalués chaque mois, incluent l’“indicateur prix”, qui compare les prix des plats sur Deliveroo avec ceux pratiqués...

C’est un de ces lieux à vivre, à manger et à boire qui, avant de se présenter, aurait la pudeur d’avouer ce qu’il n’est pas. Pas vraiment un restaurant. Du moins pas tout à fait comme les autres. Sûrement pas...

Ce nouvel écrin offrira aux plus fins becs sucrés une expérience unique, mettant à l’honneur les nouvelles créations et les classiques qui ont fait la renommée de Philippe Conticini. Aux incontournables pâtisseries et viennoiseries, traditionnelles ou version XXL, viendront s'ajouter...

Air France a choisi Xavier Thuizat, Chef Sommelier de l’Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel, pour signer sa future carte de vins, champagnes et spiritueux dans toutes ses cabines de voyage et ses salons en aéroports parisiens. Le sommelier d’origine...

Organisé pour la cinquième fois, le Trident d'Or est une compétition culinaire du service du commissariat des armées (SCA) qui vise à valoriser le savoir-faire des cuisiniers du ministère des armées. Tous les deux ans, elle permet de mettre en...

Copper Branch, L’enseigne végétale de Wagram Food Service, qui a fait ses premiers pas en France en 2020, densifie son réseau avec l’ouverture d’une nouvelle «cantine végétale» à Marseille.

Le Concours Général des Métiers Cuisine organisé, pour la première fois au Lycée Hôtelier International de Lille, a réuni pour les épreuves pratiques douze candidats sélectionnés parmi 150 élèves et apprentis de terminale professionnelle venus des quatre coins de la...

En 2015, la DGCCRF a enquêté sur l’existence d’éventuelles pratiques restrictives de concurrence dans le secteur de la franchise de restauration rapide et à thème. À l’issue de cette enquête, la DGCCRF a estimé que le contrat de franchise du...

A l'heure de son premier anniversaire, ce petit bijou gastronomique prouve que la haute cuisine peut être à la fois raffinée et responsable, ouvrant ses portes à un public plus large, désireux de découvrir des plats élaborés dans le respect...

Cheops le réseau Cap emploi, France Travail, l’AGEFIPH et le FIPHFP mettent pour la deuxième année en œuvre leur soutien au concours culinaire Cap’HandiCook. Pour cette édition, et face au succès du concours en 2023, Cap’Handicook
passe de 5 à...

Suite au contentieux engagé par INTERBEV, l’Interprofession Elevage et Viande, contre la marque figurative Beyond Meat, l’Office de l’Union européenne pour la propriété intellectuelle (EUIPO) a rendu le 7 mai dernier une décision d’annulation partielle de cette dernière pour la...

Croissants croustillants, pains au chocolat fondants et brioches moelleuses raviront les amateurs de douceurs matinales. Pour un petit-déjeuner plus complet, La Datcha propose un granola maison, accompagné de crème montée et de fraises fraîches.

Citeo propose 8 pistes concrètes, parmi lesquelles l’harmonisation du marquage des règles de tri. L’info-tri française constitue un excellent modèle, permettant flexibilité et adaptabilité aux systèmes de collecte nationaux.

La glace au panettone , c’est une création artisanale, à la crème de lait infusée au panettone, avec une touche d’oranges confites dont la texture divine et onctueuse ouvre directement sur les portes du paradis. Pour encore plus de rêve...