Restauration commerciale

Cet automne, Kuna poursuit le voyage culinaire en Inde amorcé avec Kuna Naan en inaugurant Kuna Masala, coffee shop de spécialité dédié au chai, et la brasserie indienne Kuna Bada. Deux lieux uniques dévoilant deux facettes inédites de la cuisine...

L’Hôtel Crillon le Brave est heureux d'annoncer que La Table du Ventoux, le restaurant dirigé par le talentueux Chef Thomas Lesage, vient d'obtenir son deuxième macaron Écotable, une reconnaissance prestigieuse qui témoigne de l’engagement des équipes envers une cuisine responsable...

Rosewood Le Guanahani St. Barth est ravi d’annoncer sa participation à la 11eme édition du Saint Barth Gourmet Festival du 5 au 10 novembre 2024, organisé par le Comité Territorial du Tourisme de Saint-Barthélemy. La plus petite Île des Caraïbes...

Matsuri frappe fort avec la réouverture de ses deux restaurants lyonnais, situés à Part-Dieu et Presqu’île. Nouveau look, nouvelle carte, nouvelle direction : Matsuri présente The Original Sushi Bar. Au menu ? Décor branché, sushi revisités et cocktails exclusifs. Un...

Depuis 1924, la famille MacElhone tient les rênes de ce bar mythique qui est aujourd’hui dirigé avec une impulsion nouvelle par Franz-Arthur, l’arrière-petit-fils d’Harry. Avant le Harry’s Bar, le concept du bar à cocktails était méconnu en Europe où il...

Améliorer le CA et la marge des hôteliers est le combat du Groupe Logis Hôtels, et ce pour toutes leurs activités : hôtellerie, restauration, bien-être, etc. Sa nouvelle solution clé en main de coffrets cadeaux & de cagnotte, lancée en...

Florent Mercier, entrepreneur à succès ayant propulsé l'enseigne PizzaCosy d'une petite pizzeria à un grand réseau national, annonce le lancement d'un tout nouveau projet : Le Grand Feu. Après avoir bâti une référence incontournable sur le marché de la pizza...

Valentin Néraudeau, chef de renom et finaliste de Top Chef, prend la direction du restaurant Le M. du Musée du Vin à Paris. Après avoir travaillé aux côtés de grands chefs et ouvert plusieurs restaurants à l’international, il apporte son...

En ce mois d’octobre, le restaurant gastronomique Jean Imbert au Plaza Athénée lance le “Déjeuner de Jean”: une nouvelle invitation culinaire, rassemblant la quintessence de la carte du lieu, à venir déguster tous les vendredis et samedis à l’heure du...