Restauration commerciale

À l'occasion de Franchise Expo Paris (du 14 au 16 mars ), B&B Hotels, leader de l'hôtellerie économique, dresse un bilan stratégique de son modèle de développement. Alors que le secteur de l'hospitalité connaît une mutation profonde, le groupe confirme...

À Nice, Serge et Jérémie Trigano signent avec Casa Barbara un concept inédit en France : un hôtel & résidence nouvelle génération dédié aux plus de 65 ans autonomes, combinant services hôteliers premium, vie collective choisie et art de vivre...

Depuis l'arrivée du chef Francesco Garzone et de la cheffe pâtissière Alessia Trussardi, la maison a trouvé une nouvelle impulsion. Ensemble, ils ont redessiné l'identité culinaire du lieu, entre exigence, lisibilité et profondeur.

Alors que les prix de la restauration poursuivent leur hausse, certaines adresses font le choix inverse. À Versailles, Le Petit Bouillon revendique une promesse simple mais devenue rare : proposer une cuisine française traditionnelle, maison, à des tarifs volontairement accessibles.

À l’occasion de la Fashion Week parisienne, les jeunes talents du cinéma français - mais aussi international - ont rivalisé d’élégance lors d’un dîner en l’honneur de la « Nouvelle Garde du Cinéma » qui avait lieu au restaurant Le...