Avec cette nouvelle adresse, Charles Boixel s’exprime à plus grande échelle, dans un espace plus vaste, plus fidèle à ce qu’il est. Avec son complice Robin Fayet, qui l’accompagnait déjà chez Café César, ils y célèbrent les grands classiques du...
À peine un an après son ouverture, Maison Pellestor Veyrier fait une entrée remarquée dans le Guide Michelin. Son chef, Quentin Pellestor-Veyrier, 32 ans, reçoit le Prix du Jeune Chef Michelin, tandis que la maison décroche dans le même temps...
Adresse emblématique de la gastronomie chinoise à Paris, Imperial Treasure franchit aujourd'hui une étape majeure de son histoire en obtenant sa première étoile au Guide Michelin.
Chez Scarpetta, les saisons entrent toujours par la cuisine. Et avec le printemps, l’osteria de la rue de Rochechouart laisse souffler un petit vent d’Italie dans les assiettes.
Ce sont trois établissements et trois histoires différentes : un relais de poste du XVIIIe siècle, un restaurant créé en 2012 et une institution toujours liée à la mémoire d’Emile Jung, l’un des plus grands chefs français. Mais il y...
La fameuse madeleine de Proust, création emblématique pensée pour le partage, évoque un plaisir régressif où chaque bouchée fait renaître la douceur des souvenirs d’enfance. Volontairement généreuse par sa taille, elle fait écho au regard d’un enfant, pour qui tout...
Les neuf nouvelles maisons qui viennent rejoindre la famille Relais & Châteaux illustrent l’étendue de l’implantation de l’association à travers le monde. Si chacun de ces nouveaux membres met un point d’honneur à défendre sa personnalité, ils se rejoignent tous...
Légende de la gastronomie, Pierre Gagnaire a été de nouveau distingué lundi en recevant à Monaco le prix Michelin du chef mentor mais, à 75 ans, il prévient les aspirants cuisiniers: "La cuisine reste un métier où il faut se...
Durant plus de 45 ans d’engagement et de passion, il a œuvré à faire rayonner la gastronomie hellénique, établissant un véritable pont culturel entre la Grèce, Chypre et la France. À travers sa cuisine et ses établissements, il a contribué...
Avec l’arrivée du printemps, le Resort Barrière Deauville annonce la réouverture de plusieurs de ses adresses emblématiques et dévoile ses nouveautés gourmandes pour la saison. Au programme : la réouverture du mythique Ciro’s sur les Planches depuis le 11 mars...
