Restauration commerciale

Avec l'ouverture de son premier flagship à l'aéroport Paris-Beauvais, Areas France, leader du travel hospitality, déploie son concept Deli&Cia en France et fait de l'Hexagone un marché clé dans la stratégie de développement de ses enseignes propriétaires. Cette ouverture illustre...

A l’aune de ses trois années d’existence, le restaurant Aldéhyde dévoile ses changements majeurs. Louis Beaurepaire, Julian Patary et Thibault Blanche prennent la direction collective du restaurant en septembre, écrivant l’histoire déjà commencée avec Youssef Marzouk à l’ouverture. Ensemble, ils...

Cet été, Mama Shelter fait monter la température avec Hot Summer : une saison épicée et festive qui promet d'enflammer le Mama. Pensé comme un concentré d'énergie solaire et d'ambiance enivrante, Hot Summer transforme chaque Mama en refuge estival. Pendant...

Au premier semestre 2026, Radisson Hotel Group a poursuivi sa stratégie de développement en signant et ouvrant 160 hôtels, représentant plus de 22 000 chambres. Cette dynamique témoigne de la confiance continue accordée par les propriétaires aux différentes marques du...

Les dix nouvelles maisons qui viennent rejoindre la famille Relais & Châteaux illustrent l’étendue de l’implantation de l’association à travers le monde. Si chacun de ces nouveaux membres met un point d’honneur à défendre sa personnalité, ils se rejoignent tous...

Dès la rentrée, Red Sauce dévoilera sa très séduisante annexe, Gasolio. Si le premier restaurant s’inspire des diners italo-americains populaires, les iconiques red sauce joints, ce nouveau comptoir adjacent rend hommage à l’imaginaire des routes et stations-service américaines. Lieu de...

Le 19 juillet, les Bistrots Pas Parisiens prennent leurs quartiers au restaurant et à la guinguette du Hangar Y, à Meudon, pour faire vibrer les supporters au bord de l'étang. Écrans XXL, street food à volonté signée Norbert Tarayre, DJ...

Le Frida Restaurant, niché au cœur de l’hôtel Maison Barrière Vendôme, accueille Homer Lobster pour une collaboration exclusive. Référence incontournable de la scène food parisienne, l'enseigne investit cette adresse confidentielle de la place Vendôme avec ses iconiques lobster rolls, ses...

Anciennement à la tête du fameux restaurant l’Entente, Le British Brasserie, (fermé en mars), Oliver Woodhead change de concept tout en gardant la recette qui a fait son succès. L’ouverture d’un Comptoir à Manger avec étage en octobre, réintroduit les...

Au moment où le millésime 2025 se révèle à la dégustation, Château Brane-Cantenac choisit de marquer cette année particulière par une étiquette anniversaire. En 2025, la propriété célèbre cent ans d’histoire au sein de la famille Lurton. À cette occasion...