Restauration commerciale

Dans un contexte de forte tension sur le pouvoir d’achat, Bertrand Franchise conforte en 2025 sa position de leader français de la restauration populaire. Présent sur l’ensemble du territoire et fondé sur un modèle en franchise éprouvé, Bertrand Franchise rend...

À travers une opération spéciale, l’enseigne plonge les familles dans l’univers pop et coloré des célèbres espionnes. Animations exclusives, décors immersifs et clins d’œil à la série rythment cette collaboration inédite. Une alliance stratégique qui mise sur la nostalgie et...

Depuis un peu plus d’un an, à la Joliette, face à la mer, Yaki & Soba, le restaurant imaginé par Ghislain Polo propose une cuisine japonaise centrée autour d’un plat emblématique : le yakisoba, décliné selon différentes régions et influences...

Au SO/Paris le café se vit comme une expérience à part entière. En collaboration avec 1895 Coffee Designers by Lavazza le Lobby Bar propose une vision contemporaine du café, libre, sensorielle et profondément inspirée par l’art de vivre parisien. Maison...

Après une co-présidence de trois ans menée dans un esprit de complémentarité par Claire Pennarun (La Maison Pennarun à Quimper) et Bernard Cabiron (Cabiron Traiteur à Montpellier), les élections ont donné naissance à un nouvel organigramme, marqué par un renouvellement...

Niché au cœur du 2e arrondissement de Paris, le restaurant Hanabi dévoile sa nouvelle carte de saison. Une invitation à explorer une cuisine où les traditions culinaires japonaises rencontrent l’excellence des produits français, dans une partition gourmande qui célèbre l’équilibre...

L’InterContinental Chantilly Château Mont Royal a le plaisir d’annoncer la nomination de Gérald Van Reck en tant que directeur général. Professionnel reconnu de l’hôtellerie de luxe, il prend la direction de cet établissement emblématique au cœur de la forêt de...

Pionnier de la restauration immersive en France, Ephemera Group lève l’ancre en direction du sud de la France. Avec six établissements à son actif dans la moitié nord du pays, Ephemera Group poursuit sa conquête de l’Hexagone avec l’ouverture d’une...

Déjà récompensé d’une étoile Michelin pour leur restaurant gastronomique E&T en 2024, le Moulin de Cambelong devient ainsi le seul établissement de l’Aveyron à réunir une étoile et un BIB Gourmand sous le même toit.