Restauration commerciale

À compter du 1 novembre, le chef de La Côte d’Or, signe la nouvelle proposition culinaire de la cabine Business d’Air France au départ de Pointe-à-Pitre, Fort-de-France, Saint-Martin et Cayenne à destination de Paris-Charles de Gaulle, ainsi que sur une...

Dédiée à la pizza napolitaine et seule chaîne de restauration certifié AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana), l’enseigne dévoilera un restaurant de 70 m² où retrouver ce qui fait sa signature : une pâte fermentée 48 heures, des produits italiens soigneusement...

Pour sa nouvelle collection éphémère, du 27 octobre au 17 janvier, La Piadineria fait se rencontrer un incontournable des tables françaises et sa spécialité italienne : la raclette et la piadina. Au menu, quatre nouvelles recettes généreuses et fondantes, à...

Trévise Participations annonce son entrée au capital d’Eat Is Family, spécialiste de la restauration événementielle, en prenant le relais des investisseurs historiques qui ont accompagné ses premières années de développement, avec l’ambition de lui passer la vitesse supérieure. Fondée en...

Pour célébrer ses 90 ans, le Relais Plaza imagine un menu anniversaire inédit, proposé du 5 novembre au 8 décembre. Une carte singulière qui retrace la vie du restaurant à travers les habitudes, les goûts et les anecdotes de ceux...

Pour célébrer ses dix ans d'existence, l'enseigne de pizzerias napolitaines Tripletta lance une opération spéciale du 2 au 8 novembre. L'ensemble de ses 15 établissements propose ses dix recettes emblématiques au tarif unique de 10 €. Le groupe, qui écoule...

Pour Halloween, Sobo dévoile une expérience inédite, à la croisée de la gastronomie végétale et de la culture musicale. Le temps d’une soirée, le restaurant s’associe à 184.club pour faire vibrer son univers intimiste au rythme d’une programmation festive, autour...

Le restaurant lance son Menu Autunno (120 € en 4 temps, 160 € en 6 temps), une traversée gastronomique mariant crudo de Saint-Jacques au radicchio, œuf à la fondue de Castelmagno, ravioli de châtaignes au lièvre, risotto au ragù de...

Le Moulin de Cambelong, à Conques-en-Rouergue, des chefs Thomas et Emilie Roussey compte une nouvelle recrue depuis la mi-septembre avec l'arrivée de leur nouvelle cheffe pâtissière, Romane Pouget.

Le terme Paumier revient à son adresse originelle, plus de sept siècles après ses premières mentions parisiennes. Ainsi, le "Paumier" désignait autrefois celui qui gérait le jeu de paume et y fournissait les balles, les raquettes, la nourriture et les...