Le palmarès des cinq Lauréats, répartis dans cinq catégories différentes, sera révélé le 11 février 2024, au Pavillon Gabriel, à l’occasion de la Nuit des V d’Or qui se tiendra la veille de Wine Paris & Vinexpo Paris.
Chaque année, medFEL est un moment clé permettant la rencontre entre professionnels du marché des Fruits et Légumes, véritable lieu d’échanges entre professionnels engagés.
Cette campagne a mis en avant l’excellence de ces produits au travers de leurs labels AOP (Appellation d’Origine Protégée) et IGP (Indication Géographique Protégée).
Plusieurs conférences, un dîner de gala, ainsi qu’une cérémonie de remise de prix visant à reconnaître et à récompenser ce qui se fait de mieux dans l'industrie culinaire ont eu lieu le 18 novembre dernier.
Les lauréats seront présentés au public du 21 au 24 janvier 2024, pendant Sirha Europain au cœur de l’espace Sirha Innovations et récompensés sur la scène du Sirha Food Forum le dimanche 21 janvier à 17h50.
Cette étude, menée sur un échantillon de plus de 100 000 personnes de la cohorte NutriNet-Santé, suivies entre 2009 et 2022, suggère que manger tardivement pour la première ou la dernière fois de la journée serait associé à un risque...
Pour cette nouvelle édition toujours plus riche en gourmandise et en surprise, professionnels et apprentis de la restauration ont pu mettre à l’honneur l’art aussi délicat qu’exquis de la praline en défendant leur réalisation autour de trois grandes catégories distinctes...
Depuis 2007, ce prix distingue des ouvrages exceptionnels — récits, romans, essais ou beaux livres — magnifiant l'univers des spiritueux, des arts de la table ou de l’œnologie.
