Métiers

Après un début d’année 2023 marqué par une forte croissance à 10,5% sur le premier trimestre, le commerce de gros a connu des performances plus limitées marquées par la conjoncture, avec une progression à 5% sur le T2, 2,5% sur...

Etienne Thobois, Directeur général de Paris 2024, et Caroline Leboucher, Directrice générale d’Atout France, ont signé mardi une convention de partenariat visant à conforter la collaboration entre les deux entités, initiée dès la candidature de la France pour l’accueil des...

Les Jeux Olympiques et Paralympiquesde Paris 2024 s’ouvriront dans quelques mois. Cet événement mondial requiert la contribution de près de 89 300 emplois dans les métiers liés à l’organisation (sécurité, restauration, transports, gestion des déchets, communication et marketing, etc) et...

Première association de restaurateurs de France, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs fédère et anime les restaurateurs engagés pour une restauration 100% fait maison, durable et responsable, avec une cuisine issue de produits bruts, frais et de saison en lien direct...

Le 21 mars , lors de la remise des Trophées du Digital Learning 2024 (6ème édition) qui s’est tenue dans le cadre du salon européen Solutions RH-eLearning Expo, le Jury a récompensé 15 projets qui traduisent le haut niveau de...

La 11e édition du concours Saveurs durables, organisé par Bon pour le Climat en partenariat avec Metro au Lycée du Val de Bièvres à Gentilly vient d’avoir lieu.

Le 18 avril 2024, à l’Ecole de Paris des Métiers de la Table (Paris 17ème), les 6 candidats finalistes s’affronteront sur deux épreuves de dressage. Produit traditionnel, la faisselle est un fromage frais encore dans son panier d’égouttage (nommé «...

Plus que jamais, le service en salle est une scène de théâtre où l’élégance du geste devient spectacle. Flambages, découpes, création de cocktails... chacune de ses techniques exige aussi bien un savoir-faire minutieux qu’un savoir-être exemplaire. Le Trophée National de...

Dans une démarche révolutionnaire pour la formation en Arts Culinaires, l'Institut Lyfe, (anciennement Institut Paul Bocuse) référence française en management des métiers des Arts Culinaires, Pâtisserie, Hôtellerie restauration et Vins et Boissons, s'associe à TUMO, le centre de technologies créatives...

Écotable, entreprise pionnière dans l'accompagnement du secteur de la restauration vers une transition écologique, est fière d'annoncer la tenue de son tout premier Palmarès des Tables Engagées le 22 avril au Ground Control, à Paris. L'objectif principal de cet événement...