C’est tout au long de l’année qu’Elior met en place des actions concrètes pour répondre à l’objectif qu’il s’est fixé : réduire de 30 % le gaspillage alimentaire par repas en 2025 par rapport à 2020.
Avec le développement du télétravail, les entreprises ont plus que jamais besoin de proposer à leurs salariés des moments conviviaux entre collègues. Ce bien-être au travail passe évidemment par l’amélioration des pauses déjeuner.
Co-financée par la région Nouvelle Aquitaine, dans la lignée du Projet Alimentaire de Territoire (PAT) porté par Grand Poitiers, cette opération consiste à servir dans ces établissements de la viande de lapin origine Poitou-Charentes, qui sera proposée en sauté de...
Un tiers des français déclarent ne pas manger sainement au bureau. En effet, s’il n’est plus à prouver qu’une alimentation saine est à la fois un facteur clé de bonne santé mais aussi de productivité, nombreux sont encore les salariés...
Après avoir dévoilé, il y a quelques semaines, le sujet de la 1e table ronde de cette édition - « Crise économique, transition écologique : quand le collectif est la solution », le réseau associatif Restau'CO, organisateur du salon, vient...
Après le succès rencontré par l’opération de ce genre l’an dernier en restauration collective, Produit en Bretagne remet le couvert du 22 au 26 mai avec 8 de ses adhérents.
Partenaire des plus grands événements sportifs à travers le monde, Sodexo Live! se mobilise de façon exceptionnelle pour assurer la restauration au Village des athlètes et sur des sites de compétition de Paris 2024.
L'Assemblée générale, qui s’est tenue le 27 avril 2023, a approuvé la nomination de Ruxandra Ispas en tant qu'administratrice. Elle apportera au Conseil d’administration son expérience du secteur agroalimentaire, particulièrement des biens de consommation et du marché de la restauration...
Le salon RESTAU’CO reconduit cette année les Trophées Innovation Exposants. Producteurs, distributeurs, industriels ou encore équipementiers peuvent, depuis le 5 avril et jusqu’au 15 mai, déposer gratuitement en ligne leur dossier de candidature pour l’une des 2 catégories récompensées...