Le Paris Coffee Show rassemble tous les acteurs de la filière, de la cerise à la tasse, pour apporter aux visiteurs – professionnels (torréfacteurs, coffee shops, baristi, acteurs de la grande distribution et CHR) et passionnés de café – de...
Inpulse, start-up pionnière de l’IA dans la Food Tech, vient de sortir le premier guide des outils et conseils concrets pour exploiter le plein potentiel de l’intelligence artificielle et de l’automatisation dans les restaurants et boulangeries.
Marmiton invite pour son dernier livre Un Chef dans ma cuisine l’emblématique chef marseillais triplement étoilé Gérald Passedat pour un voyage culinaire exceptionnel aux saveurs d’huile d’olive, de thym et de romarin.
Ce nouvel organisme de formation 100 % dédié aux métiers du vrac propose aux professionnels des sessions de formation spécifiques pour se perfectionner.
Après le succès de la première édition du Big Fest en 2022, Big Mamma récidive les 16 et 17 septembre prochains à La Felicità pour un festoche street-food qui en mettra plein les oreilles et les papilles.
Depuis 7 ans, Food Temple invite Chef·fe·s, artisan·e·s, producteurs·rices et jeunes marques engagées provenant du monde entier à faire découvrir leurs cultures et traditions gastronomiques, le temps d’un week-end.
Organisé par Cultures Sucre, le Championnat de France du Dessert est ouvert à tous les pâtissiers et cuisiniers de France et aux pâtissiers et cuisiniers français exerçant à l’étranger. Une catégorie juniors voit s’affronter les meilleurs espoirs de la pâtisserie...
Dans un contexte de crise économique et sociale inédit, l’ensemble des entreprises de l’alimentation déjà fortement engagées dans la lutte contre la précarité alimentaire aux côtés du réseau des Banques Alimentaires, se mobilisera de façon « exceptionnelle » dans les...
Présidée par Vincent Ferniot accompagné de son jury d'experts, la 6ème édition des Best Of a primé les meilleurs produits fins exposés sur Gourmet Selection, salon professionnel de l’épicerie fine et du bon goût, qui se tiendra les 10 et...
Les surgelés sont très recherchés à Anuga. De ce fait, Anuga Frozen Food est pour plus de 600 entreprises de 56 pays la première plateforme d'exportation du secteur mondial des surgelés.
