Du lancement du premier train du train Orient-Express en 1883 aux projets de restauration et de création des futurs trains, Orient Express s’impose comme un acteur historique dans la conservation et la promotion des métiers d’art français.
Alors que les idées reçues sur l’entrepreneuriat limitent le passage à l’action, la franchise se révèle être un modèle idéal pour se lancer. Avec sa campagne “Je me lance en franchise”, la Fédération Française de la Franchise détourne et casse...
Une édition qui incite à l'audace collective. Une édition qui invite à oser de nouvelles approches des hospitalités, oser innover, oser davantage de créativité.
Si elle a tourné la page du Covid, l'hôtellerie-restauration est toujours en crise, a estimé mardi au congrès de l'Umih le chef Thierry Marx, qui souhaiterait transformer les prêts garantis par l'Etat contractés par le secteur en "quasi-fonds propres" pour...
Le jeudi 23 novembre, l’EPMT a vécu une journée riche en évènements qui a permis de mettre en lumière ses apprenties et apprentis en situation de handicap, de découvrir les nouveaux outils de formation du campus, et surtout de célébrer...
Le jury, composé de spécialistes de la gastronomie et des arts culinaires, a choisi cette année de récompenser Dominique Anract pour ses actions et ses engagements menés en faveur du patrimoine culinaire.
Le marché des avantages aux salariés (cadeaux, dotations et services offerts par les entreprises, comme les crèches et conciergeries, mais aussi les CSE aux collaborateurs) est né en France dans les années 60 avec les titres-restaurants.
Pour la deuxième année, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française va sacrer la meilleure galette aux amandes. Un concours national qui se déroulera les lundi 4 et mardi 5 décembre, à Joué-lès-Tours, en Indre-et-Loire.
Grâce à cette carte cadeau, les restaurants engagés aux côtés d’Écotable ayant obtenu le label Écotable et/ou un Resto-Score A ou B, auront l’opportunité de rayonner auprès d’un public toujours plus large.
