L’EPMT accueille plus de 1200 apprenants cette année, un chiffre stable par rapport à l'an dernier. Le secteur de l'Alimentation continue sa progression, avec une forte demande pour les formations en pâtisserie, boulangerie et chocolaterie. Face à cet engouement, 30 nouvelles places avaient été ouvertes en 2023, suivies de 12 places supplémentaires en 2024 dans la section CS Boulangerie spécialisée. L’hôtellerie-restauration reste le 1er secteur de l’école en termes d’effectifs.
