Métiers

Le 28 janvier, 90 convives se sont retrouvés et ont partagé un moment gourmand et convivial en dégustant des recettes imaginées par les 10 chefs présents lors de ce moment unique. Cette soirée basée sur le partage et la découverte...

En 2024, seul 1 consommateur sur 10 prévoit d'augmenter ses visites en CHR. La moitié va maintenir sa fréquentation et plus d'un quart la réduire. En termes de priorités de dépenses, en 2024, les sorties en CHR, occasionnelles ou régulières...

Pour sa septième édition, le championnat de France de Sushi accueillera les plus grands maitres sushis de l’hexagone. L’enjeu pour les candidats sera de respecter l’art ancestral et artisanal du sushi japonais, tout en y ajoutant une touche personnelle qui...

Le salon Degré Zéro a pour vocation d’offrir un espace d’échanges et d’œuvrer à l’émergence de la filière No/Low. C’est tout naturellement que Break Events Group, organisateur du salon, a souhaité rejoindre le Collectif du Vin No/low pour le soutenir...

Le Trophée du Tour des Cartes, organisé par Terre de vins, récompense chaque année les plus belles cartes des vins des établissements de toute la France. Parmi les 10 000 cartes de vins et spiritueux identifiées, plus de 1 000...

Le secteur de la restauration ne cesse d’évoluer : ouvertures de nouvelles tables, changement de Chef, renouvellement d’une carte, évolutions des régimes alimentaires… Trouver le restaurant idéal pour toute occasion est toujours un défi pour les amoureux des bonnes adresses...

Fort de l’engouement de la première édition, l’Association des Pizzerias Françaises a souhaité explorer de nouveaux horizons en ajoutant une nouvelle catégorie dédiée aux pâtes fraîches. Cette évolution du concours permet de donner une nouvelle dimension encore plus créative et...

En dépit du mouvement agricole, les visiteurs ont été au rendez-vous avec près de 10 000 visites en trois jours. Une légère baisse de la fréquentation d’environ 6 % par rapport à l’an passé mais 2023 était une édition événement, marquée...

Le 8 février, le Lycée Marguerite Yourcenar accueillera les candidats préalablement sélectionnés sur dossier : les 7 juniors, le matin et les 6 professionnels, l’après-midi, pour la Finale Régionale Nord Île-de-France. Sur place, les candidats auront 3 heures pour réaliser...

Agrilocal est une plateforme internet, de mise en relation gratuite et immédiate permet aux acheteurs publics en restauration collective (collèges, écoles primaires, maisons de retraite, lycées, etc.) et aux fournisseurs locaux (producteurs agricoles, artisans, etc.) de proposer leurs produits sans...