L’Institut Lyfe, école française de référence internationale pour les métiers des arts culinaires, de la patisserie, de l’hôtellerie et de la restauration, et Yannick Alléno, chef multi-étoilé, deux fois trois étoiles au Guide Michelin, lancent, Pavyllon, un restaurant école de Yannick Alléno et l’Institut Lyfe LYON. Ce nouvel établissement renforce l’ambition du partenariat historique entre Yannick Alléno et l’Institut Lyfe basé sur une approche moderne de la cuisine et de la transmission des savoir-faire aux futures générations - à l’image de l’Ecole de la Sauce créée en 2021.
