Connu pour son parcours remarquable, Denny a été sous-chef au sein de prestigieux établissements tels que le Mirazur et le Jules Verne. Il s'est également fait connaître du grand public lors de sa participation à l'émission Top Chef. Aujourd'hui, il est à la tête de quatre restaurants parisiens renommés : Ida, Epoca, Malro et Cuore.
