Métiers

Cinquième pays exportateur de rhum dans le monde, la France produit près de 55 millions de litres par an, et ce, exclusivement dans les DOM-TOM, qui vont vu leur production augmenter de 13 % entre 2019 et 2021.

Après un cycle de sélections nationales, la sélection Europe de la Coupe du Monde de la Pâtisserie se tiendra les dimanche 21 et lundi 22 janvier 2024 à Paris Porte de Versailles pendant le salon Sirha Europain.

Dans un contexte délicat à la fois pour le secteur du vin et pour le bio alimentaire, la filière du vin bio fait mieux que résister en maintenant sa dynamique de croissance avec un chiffre d’affaires en hausse de 6,3...

Gault&Millau repart sur les routes de France, pour révéler son palmarès régional 2024, au travers de son Gault&Millau Tour.

Éric Guérin, chef du restaurant La Mare aux Oiseaux (Saint-Joachim) - 1 étoile au Guide Michelin, aura le plaisir de participer à cette grande aventure sportive et humaine en cuisinant en amont des mets sur-mesure, adaptés aux goûts et aux...

Le titre-restaurant, créé en 1967, est un titre spécial de paiement cofinancé par l’employeur, à hauteur de 50 % à 60 % de sa valeur faciale, et par le salarié.

En France, la galette des rois aux amandes accompagne depuis des siècles nos débuts d’années afin de célébrer l’Épiphanie. C’est un véritable délice qui allie la richesse de la crème d’amandes à la croustillance du feuilletage.

Historiquement avant-gardistes en termes de communication, les producteurs champenois sont parmi les premiers à avoir investi massivement les réseaux sociaux pour développer leur image de marque et se rapprocher de leurs consommateurs.

L'Autorité de la concurrence enquête dans le secteur du porc charcutier, où elle a récemment mené une "opération de visite et saisie" au sein de la Fédération française des industriels charcutiers traiteurs (FICT), a-t-on appris mercredi de sources concordantes.

En amont des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes va intensifier ses contrôles dans le secteur de l’hôtellerie et la restauration, avec le contrôle de...