Métiers

Le 30 janvier dernier, l‘École de Paris des Métiers de la Table (EPMT - 75) accueillait la finale régionale Centre Île-de-France de la 50e édition du Championnat de France du Dessert, organisée par Cultures Sucre. Les candidats devaient se distinguer...

L'équipe qui représentera la France lors de la Coupe du Monde des Traiteurs en 2025 a été sélectionnée. 4 équipes composées chacune de 3 candidats se sont affrontées pour gagner sa place à la 9ème édition de L'International Catering Cup...

Le 1er février, le Lycée de l’Occitanie accueillera les candidats préalablement sélectionnés sur dossier : les 6 juniors, le matin et les 6 professionnels, l’après-midi, pour la Finale Régionale Sud-Ouest. Sur place, les candidats auront 3 heures pour réaliser leur...

Le monde agricole et paysan reflète la richesse et la diversité culturelles et culinaires de notre pays. Face aux souffrances exprimées par les agriculteurs, le GHR Paris Ile-de-France tient à leur affirmer sa solidarité pleine et entière. Les enjeux auxquels...

A compter de septembre 2024, elle y formera des professionnels du tourisme, de l’hôtellerie, des relations publiques et événementiel. A Angers, Tunon s’installe sur un Campus qui regroupe désormais huit écoles (plus de 90 formations post-bac) et 3 400 étudiants...

Cette édition a encore une fois démontré que le niveau monte de sélection en sélection avec des candidats capables d’impressionner les plus grands chefs. Le Trophée continue son Tour de France et s’arrêtera en Alsace en juin pour la sélection...

En restauration, une gestion efficace est essentielle pour assurer la réussite d’un établissement et maximiser ses performances financières. Coûts, tarification, marché et compétitivité, gestion financière et des stocks, revenus, contrôle de gestion, responsabilité sociétale, management.

Le Prix d’Excellence, symbole de reconnaissance suprême, est attribué aux producteurs qui se sont distingués lors des trois éditions consécutives du Concours Général Agricole. Il récompense le travail, l’engagement et les valeurs démontrés dans chacune des catégories représentées.

Reconnue comme le deuxième groupe coopératif de vins tranquilles en France et le premier en Nouvelle-Aquitaine, l'Union Terre de Vignerons va au-delà de ses activités viticoles et offre aux entreprises des solutions clés en main et des équipements industriels innovants.

Cet événement réunira des bartenders professionnels venant de 5 pays : la France, l'Italie, la Grèce, le Royaume-Uni et les Émirats-Arabes-Unis. Cette première édition se concentrera sur la tendance du No et Low, en plein essor dans ces pays, et...