Sirha Omnivore et le Paris Coffee Show s'unissent en septembre 2024 pour devenir le grand festival de la rentrée pour les food et coffee lovers. Ensemble, les deux événements repensent la transformation de la restauration et du CHR, avec un...
Depuis 1971, Cuisine Solutions, leader de la cuisson sous-vide à basse température, propose des créations gastronomiques et innovantes à des entreprises de renoms (Hilton, KLM, Starbucks…). Parmi elles, 7 des 10 classes affaires des compagnies aériennes les plus réputées au...
La Semaine Festive est une association 1901, soutenue par la Fédération Nationale des Boissons, la Fédération des Cavistes Indépendants, la CCI France et la Sacem dont l’objectif est de connecter citoyens et professionnels afin de mettre à l’honneur l’artisanat, le...
Le 8 février, le Lycée Marguerite Yourcenar accueillera les candidats préalablement sélectionnés sur dossier : les 7 juniors, le matin et les 6 professionnels, l’après-midi, pour la Finale Régionale Nord Île-de-France. Sur place, les candidats auront 3 heures pour réaliser...
Le 3 février, l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) propose de visiter son campus et ses laboratoires, et de découvrir sa palette de formations (de la Prépa-Apprentissage au Bac+5) en hôtellerie, restauration, sommellerie, pâtisserie, chocolaterie, et tous...
En cette période hivernale, rien de mieux qu’une recette réconfortante (et Healthy) pour réchauffer les cœurs et se faire plaisir . L’Atelier Dürüm dévoile en exclusivité sa recette du Börek une spécialité tout droit venue du sud-est de la Turquie.
UNCGFL déclare : "Dans un contexte économique plus délicat que jamais, alors que la mobilisation se poursuit dans le calme, nous exhortons l'État à réagir, en adéquation avec le choc initialement appelé par le Président de la République à l'occasion...
L’EPMT accueillera les candidats préalablement sélectionnés sur dossier : les 7 juniors, le matin et les 7 professionnels, l’après-midi, pour la Finale Régionale Centre Île-de-France. Sur place, les candidats auront 3 heures pour réaliser leur dessert à l’assiette pour 10...
Une scène gastronomique internationale en pleine expansion, avec 11 nouvelles destinations Michelin en 2023 et d’autres à venir en 2024. Des tables de plus en plus durables saluées par l’Etoile verte. Une nouvelle génération de jeunes gourmets très engagés sur...
Le niveau d’échanges, de business et de rencontres généré par Sirha Europain cette année affirme son importance en tant que rendez-vous global et pluraliste de la filière.
