Métiers

La troisième édition de Futur(e)s Food, première initiative en France à récompenser les "food-entrepreneurs" engagés et novateurs, a dévoilé ses lauréats jeudi 23 janvier 2025 lors d’une soirée exclusive pendant Sirha Lyon 2025.

Forte du succès de sa première édition, la Nutella Academy Amateurs revient pour une seconde année qui s’annonce aussi gourmande que surprenante. Ce volet du concours de la Nutella Academy met en lumière les talents de la pâtisserie. Les épreuves...

Mardi 11 février, le Réseau des Écoles de la 2e Chance (E2C) et KFC France ont lancé le Parcours Spécialisé « Carrières de la Restauration Rapide », lors d’un évènement d’inauguration au siège de KFC. Le Parcours vise à susciter...

Sur le thème "L'Agriculture, cette fierté française !", le salon mettra en lumière l'importance de l'agriculture française pour l'économie nationale et son influence internationale. Les fruits et légumes frais symbolisent cette fierté, avec un engagement marqué pour l'innovation et la...

Bien que 4 foyers français sur 10 consomment des produits en vrac, ce mode de consommation reste parfois mal perçu. Jugé "trop cher" ou "peu hygiénique", il peine encore à se démocratiser pleinement. Pourtant, encouragé par la loi AGEC depuis...

La prestigieuse association des Maîtres Cuisiniers de France annonce la tenue de son Congrès Mondial 2025, qui se déroulera à Deauville du 16 au 18 mars 2025. Cet événement d’exception rassemblera l’élite de la gastronomie française
et internationale pour trois...

A l’occasion du 20e anniversaire de la loi Handicap du 11 février 2005, Nathalie Delattre, ministre déléguée chargée du Tourisme s’est rendue à l’hôtel Pullman Paris Centre-Bercy labellisé Tourisme et Handicap, pour échanger avec les équipes du groupe Accor. Elle...

"Certains secteurs d’activité sont plus touchés que d’autres. Le BTP, l’immobilier et la distribution concentrent à eux seuls près de la moitié des défaillances. L’hôtellerie-restauration, le commerce automobile, ainsi que le transport, affichent également des niveaux de défaillances supérieurs aux...

La 51e édition du Championnat de France du Dessert clôture sa session de huit épreuves organisées cette année, au Lycée Auguste Escoffier, de Cagnes-sur-Mer avec la Finale Régionale Sud-Est. Depuis plus de 50 ans, ce concours orchestré par Cultures Sucre...

Avec son programme « Cuisinons Plus Bio » l’Agence BIO mobilise les chef.fes et professionnels du secteur de la restauration pour qu’ils deviennent tous acteurs de la transition agroécologique avec une conviction : ce qui se passe dans nos assiettes...