Manifeste pour la création de La Filière Alimentaire Artisanale Contrôlée

La filière alimentaire artisanale contrôlée représente une voie stratégique et durable pour l’avenir de la production alimentaire. Elle se caractérise par une combinaison de savoir-faire traditionnel, de qualité et de respect des normes modernes de sécurité et de traçabilité afin de répondre aux exigences des consommateurs tout en préservant l’intégrité des produits.