Métiers

Créations, accords, dégustations, rencontres, plats signatures... après New York, Paris et plus récemment lacs et sommets savoyards, cet événement convivial et épicurien, prend chaque année plus d’ampleur. Ayant la particularité de se vivre au sein d’une riche sélection de bonnes...

Le groupe Altares, expert historique et référent de la donnée d’entreprises, dévoile les chiffres des défaillances d’entreprises en France pour le 3e trimestre 2025. Avec plus de 14 300 ouvertures de procédures collectives (+5 % vs. T3 2024), l’été 2025...

Une commission d’experts se réunira début 2026, afin d’étudier les candidatures. Les dossiers complets doivent impérativement être reçus avant le 15 décembre prochain. En effet, la commission ne se réunira à nouveau qu’en début d’année.

Lors de cet événement gratuit et ouvert à tous, le grand public est invité à découvrir la Sculpture sur Glace, discipline artistique qui fait partie intégrante du métier de glacier et qui figure au concours de MOF Glacier.

Après avoir conquis la France et le monde, Joannes Richard s’impose désormais sur la scène européenne. Lors des European Street Food Awards, organisés à Munich par Richard Johnson, le chef gardois a décroché le titre de Champion d’Europe catégorie Burger...

Du 24 au 27 octobre, Deauville deviendra la capitale éphémère de la création sucrée avec Pâtiss’Art, un événement unique qui célèbre l’art de la pâtisserie sous toutes ses formes. Dédié à tous les passionnés – professionnels, apprentis ou amateurs, Pâtiss’Art...

Créé et organisé par l'association Nicexpo, le Salon Agecotel prendra ses quartiers au Palais des Expositions de Nice pour 3 jours, du dimanche 1er au mardi 3 février 2026. Rendez­ vous biennal attendu, Agecotel propose aux professionnels des CHR et...

Carton Vert, SPI Group et XPO Logistics sont les lauréats de la première édition des Trophées de l’Audace collective, remis ce 9 octobre à Paris par le Club Déméter Logistique Responsable. Ces distinctions visent à valoriser des initiatives collectives et...

Le Syndicat des Indépendants et des TPE (SDI) salue la création d’un ministère dédié aux PME, confié à M. Serge Papin, ancien dirigeant de Système U. Un signal de reconnaissance attendu par les entreprises de proximité, à condition que ce...

Après la distribution, le label national « anti-gaspillage alimentaire » s'est élargit à la restauration depuis 10 octobre. Deux nouveaux référentiels, l’un pour les restaurants, l’autre pour les unités de préparation, permettent désormais aux établissements de ce secteur de s’engager...