Métiers

Résultats du Concours Ô service 2025

Cette année, pour cette 17ème édition du Concours Ô service des talents de demain, les étudiants de BTS MHR option Management d’unité de restauration ont travaillé sur un sujet ardu puisqu’ils devaient, en différenciant bien « individualisation » et «...

Le Trophée Frédéric Delair ouvre ses inscriptions

Lancée depuis le Lycée Raymond Mondon de Metz, double lauréat du concours, la 7e édition du Trophée Frédéric Delair est officiellement ouverte. Ce concours, soutenu par l’Éducation Nationale et placé sous l’égide du « Repas gastronomique des Français, patrimoine de...

L'excellence culinaire à Saint-Émilion

L’Office de Tourisme du Grand Saint-Émilionnais se réjouit de la reconnaissance accordée à plusieurs restaurants de son territoire dans la sélection 2025 du Guide MICHELIN France. Ces distinctions illustrent la richesse gastronomique de notre destination et valorisent le savoir-faire de...

2e édition du Forum de France de l'Alimentation

Le Forum de France de l’Alimentation (FFA) est une initiative lancée en 2019 à la demande du Président de la République Emmanuel Macron et menée sous la direction de l’Ambassadeur pour la gastronomie Guillaume Gomez. Visant à réfléchir aux enjeux...

Les Toqués de Janzé sont de retour

Cette année encore, Les Toqués de Janzé ont le plaisir d'accueillir 6 duos de cuisiniers et de serveurs, prêts à défendre
avec passion les couleurs de leur établissement. La finale se tiendra le mardi 08 avril à Rennes, au centre...

S.Pellegrino remet le Prix Michelin du Service

Par leur sens du détail, leur attention aux convives et leur capacité à créer une atmosphère chaleureuse, ils incarnent parfaitement les valeurs de ce prix et l’excellence du service en salle. Coralie Semery dirige avec engagement et précision la salle...