Métiers

A Marseille, le 1er concours de flans de Marseille s’est déroulé le samedi 11 octobre au Café du Fort. Initié par Julien, influenceur food marseillais réputé, se cachant derrière le compte Marseille en Bouche, le concours a mis en compétition...

L’accord entre un plat et une bière est devenu une science, voire un art, qui a désormais son concours en France. La grande finale du grand concours national « Couteau et Fourquet » organisé par 3 Brasseurs a eu lieu...

Lancé en mars 2010 en France par Nausicaá, le programme Mr.Goodfish sensibilise le public à la consommation durable des produits de la mer. Le programme mobilise tous les acteurs de la filière, des mareyeurs aux poissonniers en passant par les...

Près de 2 milliards de burgers sont consommés chaque année en France, en faisant le plat le plus consommé dans notre pays. Longtemps associé au fast-food, le burger a conquis toutes les générations et s’impose désormais dans les brasseries, comme...

Les 24 et 25 janvier, la Saint-Vincent Tournante revient sur les terres de l’AOC Maranges (Cheilly-lès Maranges, Dezize-lès-Maranges, Sampigny-lès-Maranges) au Nord du département de la Saône-et-Loire, porte d’entrée sud de la Route des Grands Crus. Près de 30 ans après...

La Vente des vins des Hospices de Beaujeu revient le samedi 6 décembre pour sa 213e édition avec une grande journée d’animations et dégustations ouverte au public, organisée par trois partenaires : les Hôpitaux Nord-Ouest, la Maison François Martenot et...

Dans le secteur de l’hôtellerie, des cafés et de la restauration, les aléas de la vie peuvent fragiliser les parcours professionnels. Pour y faire face, l’action sociale HCR – incluse dans l’offre prévoyance et santé de Klesia et Malakoff Humanis...

L'enquête sur l'état des lieux des TPE au T3 2025 réalisée par le Syndicat des Indépendants et TPE a recueilli 1608 répondants.

Sous le haut patronage de Guillaume Gomez, Ambassadeur pour la gastronomie française, l’alimentation et les arts culinaires, en partenariat avec l’association des maitres cuisiniers de France et en présence de Christian Têtedoie, président d’honneur du jury, Meilleur Ouvrier de France...

Après des sélections régionales exigeantes, neuf jeunes chocolatiers-confiseurs ont réussi à décrocher leur place pour la finale nationale du concours du Meilleur Apprenti de France Chocolaterie Confiserie. Organisé par les Chocolatiers et Confiseurs de France, avec le soutien de la...