Cette exposition inédite met en lumière une facette méconnue de nombreux chefs : leur usage du dessin comme outil de création culinaire. Parmi eux : Michel Oliver, David Munoz, Amandine Chaignot… et Éric Guérin, dont les plats naissent d’abord sur le papier, inspirés de ses émotions, de ses voyages, et des marais de Brière où il cuisine.
