SERVICES
- Pass Sanitaire : Pas d'Aides pour les restaurateurs qui "ne jouent pas le jeu"
- Devenu unique et incontournable à Paris, Le Festival "Miam!" est l'événement gourmand qui offre une aventure culinaire exceptionnelle à vivre en famille et entre amis
- A l’heure où les restaurants ont retrouvé leurs clients et les premiers vacanciers de l’été, TheFork – société du groupe Tripadvisor et principale plateforme de réservation de restaurants en ligne – dresse un état des lieux* positif sur la croissance des réservations en juillet 2021
RESTAURATION COMMERCIALE
- Le premier restaurant du Chef Giuseppe Cutraro, Champion du Monde de Pizza depuis 2019 élu à Naples, ex Chef Exécutif Pizza du Groupe Big Mamma : Peppe Paris, 2 Place Saint-Blaise à Paris 20ème, a été élu « Meilleure pizzeria d’Europe 2021
- Kobi Villot, le Chef israëlo-marocain anciennement aux fourneaux de Tavline et les as du cocktail Benjamin Chiche et Clément Faure unissent leurs talents pour créer Magniv
FOURNISSEURS
- Estelle Touzet, la première Chef Sommelière au Monde ouvre un nouveau chapitre de sa carrière et crée son cabinet de conseil
- Jean Ducourtieux, le spécialiste de la pâtisserie gourmande et innovante, lance la 1ère gamme de wraps sucrés à destination des professionnels de la boulangerie-pâtisserie.
RESTAURATION COLLECTIVE
- Le Programme les assises de l'UDIHR se tiendront au CHU de Toulouse en septembre
- Newrest, acteur mondial de la restauration hors foyer servant 1.08 millions de repas par jour dans 57 pays, a signé une lettre d’intention avec la compagnie aérienne United Airlines
