Restauration commerciale

À l’occasion de la Journée mondiale des pâtes, le 25 octobre, Arthur Dumait, chef chez Sugo, propose la recette qui lui a valu le titre de vice-champion de France : Les Pasta Nero di Sepia.

Julie Noël, Armelle Jozan et la cheffe coréenne Su-hyun, dévoilent Hallyu Kitchen, leur vibrant restaurant dédié à l’extraordinaire culture culinaire du pays du matin calme. Julie et Armelle ont choisi le Studio Pey pour interpréter
cette « vague coréenne »...

Le Grand Café Capucines, lieu incontournable des Grands Boulevards présente sa spécialité gastronomique authentique & exquise : un pâté-croûte d’exception, une création signée Stéphane Baury, charcutier de talent, finaliste du prestigieux Championnat du Monde du pâté-croûte 2022.

Depuis 1988, Indiana Café trace sa route sans jamais perdre le fil : une cuisine généreuse d’inspiration nord-américaine, des cocktails originaux détonants, des lieux spacieux qui offrent une expérience à toute heure de la journée. En plus d’une carte variée...

Le chef libanais Alan Geaam était arrivé à Paris sans le sou en clandestin. Un quart de siècle plus tard, il revient au Liban auréolé de son étoile Michelin pour diriger les cuisines d'un grand hôtel de Beyrouth et donner...

Après “Court-Bouillon”, “L’Apéro des JeanJean” et “Des Restes”, Jean Covillault imagine une véritable table d’hôte où l’esprit du dimanche midi règne en maître. A partir du 22 octobre jusqu’au 28 mars 2026, le chef et son complice de salle Paul...

C’est une table vivante où l’on vient autant pour le plaisir des saveurs que pour l’atmosphère : un lieu ouvert, sans prétention, où la simplicité se mêle à l’envie de bien faire.

Suite à son hospitalisation récente, le chef David Gallienne a reçu en 48 heures plus de 2 000 messages. Il souhaite aujourd’hui s’exprimer publiquement, au nom de la profession, pour alerter sur la santé mentale des hôteliers-restaurateurs et, au-delà, de...

Noura Opéra innove avec un brunch résolument **Kids Friendly**, alliant gastronomie libanaise et convivialité familiale. Chaque dimanche, les enfants profitent d’un espace dédié avec animations, pendant que les parents savourent un moment de détente. Une formule gourmande et ludique pensée...

Biltoki, créateur et animateur de Halles Bonnes Vivantes partout en France, lance Le Comptoir des Talents à la Halle d’Angers : un appel à projets destiné aux jeunes artisans, cuisiniers ou porteurs de projets culinaires qui veulent se lancer.