Restauration commerciale

Adresse pensée sur mesure pour le chef malaisien Manogeran Shasitaran par son acolyte Jonathan Caron, elle est le terrain d’expression de sa cuisine et de son histoire. Puisant dans ses souvenirs d’enfance en Malaisie autant que ses expériences étoilées en...

Au rez-de-chaussée de Bibendum, un nouveau chapitre s’ouvre pour le groupe Desmarest. Mathieu et Émilie dévoilent Cheesy, un espace entièrement dédié au fromage, installé dès l’entrée, au même niveau que le restaurant. Pensé comme le troisième lieu de vie de...

C’est une page majeure de la gastronomie qui se tourne. Après trente-quatre années passées aux commandes du Grand Véfour, institution historique des jardins du Palais-Royal, le chef étoilé Guy Martin annonce son départ à compter du 31 décembre. Une décision...

Après sept ans passés à la tête de Substance, le restaurant parisien qu’il a co-créé avec Stéphane Manigold, Matthias Marc annonce son départ au 31 décembre. Depuis son ouverture en 2018, Substance s’impose comme l’une des adresses les plus singulières...

En 2026, Mirazur célèbrera ses 20 ans, et pour cette occasion réjouissante, son chef Mauro Colagreco a imaginé une expérience gastronomique unique en son genre. Niché entre jardins, mer et montagnes, le restaurant mentonnais triplement étoilé a brillamment traversé deux...

Doppio Malto, brasserie italienne mettant à l’honneur des bières artisanales et une cuisine authentique, ouvre un nouveau restaurant à Odysseum (Montpellier), mi-décembre. Déjà présente à Paris, Nice, Chambray-Lès-Tours, Bordeaux, et Laval, l’enseigne, leader des brasseries en Italie, poursuit son développement...

Coté Sushi, l’enseigne spécialiste de la cuisine nikkei d’inspiration japonaise et péruvienne, aime particulièrement explorer les cultures culinaires du monde et les réinterpréter à travers sa vision unique de la gastronomie fusion.

Côté Sushi, l’enseigne spécialiste de la cuisine nikkei, qui allie le raffinement et la précision de la gastronomie japonaise à la créativité et l’exotisme péruviens, confirme son dynamisme et ses ambitions d’accélérer le développement de son réseau de franchisés sur...

Le Paradis du Fruit, le repère des citadins actifs, des amateurs de cuisine healthy et des gourmands, confirme son dynamisme et ses ambitions d’accélérer le développement de son réseau sur l’ensemble du territoire. L’enseigne compte à ce jour 38 restaurants...

C’est au cœur de la ville de Mariánské Lázně que le Guide Michelin a dévoilé sa première sélection nationale de la Tchéquie. Ce nouveau palmarès met en lumière toute la richesse gastronomique du pays, avec des restaurants issus des quatre...