À l’occasion de la 51e édition des César, le Chef multi-étoilé Pierre Gagnaire, en collaboration avec les équipes du Fouquet’s Paris, a imaginé un menu d’une grande finesse, célébrant les produits de saison et l’excellence de la gastronomie française. Pensé comme un hommage au septième art, ce dîner a proposé aux invités une expérience culinaire unique, à la hauteur du prestige de cet événement : en entrée une délicate salade de homard aux clémentines, en plat un pot-au-feu de jarret de veau à l’anis étoilé, et en dessert un biscuit roulé vanille et marron.
