Fort de quatorze années aux côtés d'Alain Ducasse, Alessandro Guardiani rejoint les Roches Blanches comme chef exécutif pour porter les ambitions gastronomiques de l'établissement. Posé sur ses roches calcaires comme une évidence, intégré à la falaise dans une continuité presque...
Maison Loïc est un bar à homard situé à La Baule, imaginé par Loïc, cuisinier de formation et passionné par les produits de qualité. Après avoir développé pendant plusieurs années une épicerie fine tournée vers les producteurs et les saveurs...
Plus qu’un art, la cuisine devient ici un engagement : celui d’un don de soi au service du produit, de ses jus, de sa juste saisie comme de son repos, jusqu’à l’envoi à la minute. Dans cette quête de justesse...
Parmi les nouveautés phares de la saison, Felino fera son apparition sur la mythique Place des Lices avec une élégante table italienne imaginée autour d’un esprit dolce vita contemporain, portée par le chef Roberto Rispoli et Charles Theret. A la...
Oetker Hotels et l’Eden Rock - St Barths annoncent deux nominations à des postes de direction au sein de leur collection de Masterpiece Hotels. Fabrice Moizan, directeur général de l’Eden Rock, prendra les rênes du Bristol Paris et rejoindra le...
La Maison Veuve Clicquot accueille le public à l’arrivée des beaux jours au Manoir de Verzy, à travers une expérience singulière qui met en lumière le terroir champenois, la gastronomie locale et l’héritage de la maison.
Installé au cœur du Palais-Royal, Le Grand Véfour signe son grand retour sous l’impulsion de Paris Society, qui entend replacer cette institution historique au centre de la scène parisienne. L’adresse mythique, fréquentée depuis le XVIIIe siècle par les figures du...
Auréolé de 3 macarons Ecotable, le premier restaurant de Rodolphe Boidron, ouvert en mars 2024, rue Etienne-Marcel à Tours, est exemplaire sur son sourcing en ultra local et son approche globale mettant la nature au centre du projet. Là où...
A l’approche des vacances d’été, période clé pour les sorties en famille, Buffalo Grill renforce son dispositif d’accueil des enfants avec une nouvelle série de jeux conçus en partenariat avec WelcomeFamily, spécialiste des solutions dédiées à l’expérience famille. Déployée du...
Six Senses a rejoint Recipe of Change, une initiative mondiale portée par le Programme des Nations Unies pour l’Environnement (PNUE) et ONU Tourisme, visant à fédérer le secteur du tourisme autour d’un engagement commun : réduire de moitié le gaspillage...
