Restauration commerciale

Au cœur de La Défense, le Sports Bar du Mama Shelter a été pensé dès sa conception comme un espace dédié aux passionnés de sport. Son architecture s'inspire des grands pubs anglo-saxons : un imposant îlot bar central, des écrans...

Depuis dix ans, Matsuhisa Paris s’est imposé comme l’une des adresses les plus singulières de la capitale, portant au cœur du Royal Monceau - Raffles Paris la vision du Chef Nobu Matsuhisa : une cuisine japonaise contemporaine à inspiration péruvienne...

Le chef Simone Zanoni prend ses quartiers d’été à la pointe La Vigie, au Monte-Carlo Beach. La Société des Bains de Mer de Monte-Carlo y dévoile sa nouvelle adresse monégasque : le restaurant La Vigie by Zanoni Monte-Carlo, ouvert depuis...

L’aperitivo est bien plus qu’un apéritif. Ancré dans la culture italienne depuis des siècles, ce rituel de convivialité connaît un regain d’intérêt, porté par une génération en quête d'authenticité et d'expériences sensorielles.

Même si son efficacité est avérée depuis longtemps, il semble que personne ne connaisse l’origine du “trou normand” ! L’idée est simple : au milieu d’un repas copieux, souvent riche en beurre et en crème, la tradition est de boire...

Alors que Paris connaît ses premiers pics de chaleur, une adresse s’impose comme le refuge idéal des amateurs de cafés d’exception et de pauses rafraîchissantes : Bacha Coffee Champs-Élysées. Installée au cœur de la plus belle avenue du monde, Bacha...

Doppio Malto, brasserie italienne mettant à l’honneur des bières artisanales et une cuisine authentique, ouvre un nouveau restaurant à Plan de Campagne, le début juin. Déjà présente à Paris, Nice, Chambray-Lès-Tours, Bordeaux, Laval, Montpellier, Chasse-sur-Rhône et Toulouse Blagnac, l’enseigne leader...

Dans le sillage de La Tour d’Argent, la Rôtisserie d’Argent revendique l’esprit des grandes tables parisiennes où l’on revient autant pour l’atmosphère que pour l’assiette. Une cuisine française de tradition, généreuse et accessible, portée par des recettes qui ont traversé...

La Tour d’Argent dévoile la Cuvée Claude Terrail, une édition limitée de 500 magnums numérotés créée en hommage à l’emblématique figure qui a porté la renommée de la Maison pendant plus de cinquante ans. Imaginée par son fils André Terrail...

Récompense majeure du guide fondé en 1972, le Gault&Millau d'Or distingue chaque année un chef au sommet de son art, dont le parcours, la constance et l'engagement ont durablement marqué la scène gastronomique. Cette distinction, fondée sur le travail anonyme...