Restauration commerciale

L’été s’achève, mais chez Polpo Brasserie, les beaux jours jouent les prolongations. Le célèbre restaurant amarré à Levallois-Perret rouvre ses portes et invite les convives à redécouvrir son univers, entre convivialité, esprit marin et plaisirs de la table. Pour célébrer...

A l’occasion de la Route du Rhum 2026, le chef étoilé Éric Guérin, propriétaire de La Mare aux Oiseaux en Loire-Atlantique, renouvelle son engagement auprès de plusieurs skippers, parmi lesquels Charles Caudrelier, Fabien Delahaye ou encore William Mathelin Moreaux. Départ...

Situé entre le boulevard Saint-Germain et le Jardin du Luxembourg, Nino pose ses valises au 11, rue de l’Odéon. Imaginé par Anatole Baudin et Pierre Rakotovao, deux amis réunis par une même passion pour la restauration, Nino puise son inspiration...

A l’occasion d’Octobre Rose, plusieurs maisons emblématiques se mobilisent pour soutenir la lutte contre le cancer du sein. Brasseries à la Mode, Le Chambard et sa Chocolaterie Skulptur, Angelina et les brasseries Bertrand Hospitality s’engagent à travers des créations gourmandes...

Ruby , hôtel urbain lifestyle appartenant au groupe IHG Hotels & Resorts, inaugure le Ruby Lilou à Marseille, marquant ainsi l'arrivée de la marque en France. Parallèlement à l'ouverture des espaces de coworking Ruby Workspaces en France, le Ruby Yani...

Oetker Hotels annonce plusieurs nominations au sein de son équipe dirigeante alors que le groupe s’apprête à ouvrir un nouveau chapitre de son histoire. Duarte Bon de Sousa est nommé chief operating officer et rejoint le comité exécutif, Virginie Saint-Laurent...

La Fédération Française de Rugby (FFR) et les pubs, brasseries Au Bureau annoncent la signature d’un partenariat qui prendra effet le 1er janvier 2027. À cette date, Au Bureau, premier réseau sports bars en France avec 215 établissements, deviendra Fournisseur...

Tout au long du mois d'octobre, Barrière invite ses clients à soutenir les femmes touchées par le cancer à travers une série d'initiatives solidaires au profit de RoseUp Association. L’atelier floral du Majestic a notamment créé un bouquet qui sera...

Réunissant 20 chefs issus de son réseau international, le World Culinary Council de Relais & Châteaux s’est réuni à Lisbonne afin de faire progresser les engagements de l’Association en faveur d’une cuisine plus responsable. La rencontre marque également une étape...

Bertrand Franchise, leader français de la restauration en franchise, annonce la nomination de Zoulikha Laoubi au poste de directrice générale de Léon, depuis le 3 septembre. Zoulikha Laoubi aura pour mission d’accompagner l’évolution de la marque et de renforcer son...