Restauration commerciale

Leurs noms résonnent dans les hautes sphères de la gastronomie française et font briller les yeux des amateurs de bonnes chères : Glenn Viel, Hugo Souchet, Christophe Hay, Christopher Coutenceau… Ils seront bientôt invités en Occitanie. Pour célébrer les 20...

Le guide Michelin a annoncé mardi à l'AFP sa série de rétrogradations pour 2026. Voici la liste complète des restaurants qui perdent un macaron:

En 2016, Matsuhisa Paris ouvrait ses portes au sein du palace Le Royal Monceau – Raffles Paris, introduisant à Paris l’univers du chef Nobu Matsuhisa et sa vision d’une cuisine Japonaise contemporaine à inspiration péruvienne, fondée sur la précision, le...

Au cœur du Château de Fonscolombe, près de Aix-en-Provence, La Table de L'Orangerie propose une expérience gastronomique raffinée dans un cadre chargé d’histoire. La cuisine met à l’honneur les produits de saison et le terroir provençal à travers des assiettes...

Cet été, Club Med invite celles et ceux qui aiment créer, animer, cuisiner, prendre soin des autres ou encadrer des équipes à rejoindre une aventure professionnelle où chaque journée compte. Dans près de 70 resorts situés dans les plus belles...

Une nouvelle adresse gourmande s’installe sur la Rive Gauche. Le Paris Marriott Rive Gauche Hotel & Conference Center dévoile Palyma, son nouveau bistrot, pensé comme un hommage contemporain à l’histoire du lieu et à l’esprit des grandes tables parisiennes.

Ni bistrot, ni brasserie, ni restaurant français classique, Rouge brille comme un lieu à part. Un repaire feutré, presque confidentiel, pensé pour célébrer le temps long, l’authenticité, le partage et la gourmandise.

À l'occasion de Franchise Expo Paris (du 14 au 16 mars ), B&B Hotels, leader de l'hôtellerie économique, dresse un bilan stratégique de son modèle de développement. Alors que le secteur de l'hospitalité connaît une mutation profonde, le groupe confirme...

À Nice, Serge et Jérémie Trigano signent avec Casa Barbara un concept inédit en France : un hôtel & résidence nouvelle génération dédié aux plus de 65 ans autonomes, combinant services hôteliers premium, vie collective choisie et art de vivre...

Depuis l'arrivée du chef Francesco Garzone et de la cheffe pâtissière Alessia Trussardi, la maison a trouvé une nouvelle impulsion. Ensemble, ils ont redessiné l'identité culinaire du lieu, entre exigence, lisibilité et profondeur.