Restauration commerciale

Après sept ans passés à la tête de Substance, le restaurant parisien qu’il a co-créé avec Stéphane Manigold, Matthias Marc annonce son départ au 31 décembre. Depuis son ouverture en 2018, Substance s’impose comme l’une des adresses les plus singulières...

En 2026, Mirazur célèbrera ses 20 ans, et pour cette occasion réjouissante, son chef Mauro Colagreco a imaginé une expérience gastronomique unique en son genre. Niché entre jardins, mer et montagnes, le restaurant mentonnais triplement étoilé a brillamment traversé deux...

Doppio Malto, brasserie italienne mettant à l’honneur des bières artisanales et une cuisine authentique, ouvre un nouveau restaurant à Odysseum (Montpellier), mi-décembre. Déjà présente à Paris, Nice, Chambray-Lès-Tours, Bordeaux, et Laval, l’enseigne, leader des brasseries en Italie, poursuit son développement...

Coté Sushi, l’enseigne spécialiste de la cuisine nikkei d’inspiration japonaise et péruvienne, aime particulièrement explorer les cultures culinaires du monde et les réinterpréter à travers sa vision unique de la gastronomie fusion.

Côté Sushi, l’enseigne spécialiste de la cuisine nikkei, qui allie le raffinement et la précision de la gastronomie japonaise à la créativité et l’exotisme péruviens, confirme son dynamisme et ses ambitions d’accélérer le développement de son réseau de franchisés sur...

Le Paradis du Fruit, le repère des citadins actifs, des amateurs de cuisine healthy et des gourmands, confirme son dynamisme et ses ambitions d’accélérer le développement de son réseau sur l’ensemble du territoire. L’enseigne compte à ce jour 38 restaurants...

C’est au cœur de la ville de Mariánské Lázně que le Guide Michelin a dévoilé sa première sélection nationale de la Tchéquie. Ce nouveau palmarès met en lumière toute la richesse gastronomique du pays, avec des restaurants issus des quatre...

Shana, la dernière création d’Assaf Granit et de sa bande – Uri, Dan, Tomer – annonce l’ouverture 7 jours sur 7 de son adresse de la rue Saint-Sauveur. Un prolongement naturel pour ce lieu né sous le signe du plaisir...

Le Strato Courchevel entame une saison historique. Récompensé en mars 2025, le restaurant Baumanière 1850, dirigé par le chef Thomas Prod’Homme, ouvrira ses portes le 12 décembre 2025, auréolé de deux étoiles au Guide Michelin.

Palladium Hotel Group annonce l’ouverture prochaine de Only You Hotel New York. Sur 45th West Street, à quelques pas de Times Square et à 2 minutes de Broadway, ce nouvel hôtel devient un point de repère au cœur du centre...