Restauration commerciale

À Sainte-Maure-de-Touraine, le chef Sacha Couvreux (Maître Restaurateur, Collège Culinaire de France, Gault et Millau) amorce un tournant stratégique : il abandonne les menus imposés en plusieurs temps au profit d’une carte repensée — plus libre, plus lisible, plus directe...

Le Temps d’un Terroir est une collaboration d’exception entre Les Crayères et la Maison Lanson. Ce projet met en lumière l’expression pure du terroir champenois à travers une cuvée singulière. Élégance, savoir-faire et respect du vignoble se conjuguent dans cette...

Cette Maison historique ouvre également ses portes aux visiteurs extérieurs pour le déjeuner, le dîner ou l’apéritif pour un moment hors du temps. Les clients bénéficient également d’un accès exclusif aux Jardins de l’Orangerie – billets en vente sur place.

Élaborée par sept Chefs Sofitel venus des quatre coins du monde, cette collection se compose de sept recettes uniques de croissants, mettant chacune à l’honneur les saveurs florales propres à chaque pays.

Pour cette nouvelle saison estivale, Jean Imbert dévoile une carte inédite, inspirée de ses souvenirs d’enfance et de sa Bretagne. En collaboration avec Jocelyn Herland, Chef Exécutif de l’hôtel, il propose un menu aux parfums iodés et solaires, célébrant le...

Le Ciro's est avant tout une histoire de saveurs. A Deauville, les recettes emblématiques de ce restaurant de poissons « historique » ont conquis les plus grands noms du cinéma et de la mode, de Jean Gabin à Catherine Deneuve...

Le Chef a pioché dans les émotions de son enfance et dans ses divers voyages pour élaborer une carte malicieuse. Le repas débute par un amuse-bouche en trompe-l’œil : un cappuccino de purée de pommes de terre avec une mousse...

B et B HOTELS souhaite poursuivre ses ambitions de croissance sur le marché américain, en pleine expansion. L’arrivée d’Amir sera clé pour renforcer significativement le développement de la marque sur le territoire US et rénover les 5 hôtels du Groupe...

La gastronomie est l’un des atouts majeurs du Phébus et Spa. Le Chef Xavier Mathieu guidé par l’inspiration et ses souvenirs émerveille par son inventivité́ et sa recherche perpétuelle de nouvelles associations gustatives, tout en gardant l'esprit « Provence» qui...

Le Département des Hauts-de-Seine recherche un partenaire pour exploiter deux espaces de restauration au sein du prestigieux Musée départemental Albert-Kahn à Boulogne-Billancourt. Un cadre d’exception, imaginé par Kengo Kuma, où architecture et nature se répondent en parfaite harmonie.