L’Umih annonce la publication de son nouveau guide, intitulé « Anticiper et Agir face aux difficultés de votre entreprise ». Ce guide de bonnes pratiques a pour ambition d’accompagner les professionnels du secteur dans la détection précoce des signaux de...
L’Association Égyptienne des Hôtels (EHA) investit dans le développement des compétences pour dynamiser le secteur hôtelier en Égypte, en annonçant un partenariat majeur, d’une durée de deux ans, avec Sommet Education, leader mondial de la formation en hôtellerie. Cet accord...
Dix-neuf candidats venus de quinze pays s’y affronteront pour tenter de décrocher le titre de meilleur fromager, succédant ainsi au Français Vincent Philippe (Fromagerie Maison Bordier), vainqueur du concours en 2023.
Depuis plus de 150 ans, le CGA récompense et valorise les meilleurs produits français lors du Salon international de l’Agriculture. Plus de 70% des produits inscrits au Concours portent un des signes officiels d’identification de la qualité et de l’origine...
Frédéric Bau, figure de la Maison Valrhona quitte ses fonctions au sein de la maison Drômoise et entame un nouveau chapitre de sa vie. Recruté en 1988, il marque profondément l’histoire de la Maison Valrhona en fondant en 1989 l’École...
Le Premier ministre a lancé un appel à « toute la nation » pour travailler davantage. Il a annoncé à ce titre vouloir supprimer deux jours fériés à partir de 2026 — notamment le lundi de Pâques et le 8...
Diplômé de Grenoble École de management, Michael Ballay est riche d'une longue expérience dans le Food Service, acquise d'abord chez Brake France (aujourd'hui Sysco), avant d'occuper le poste de Responsable Études chez Food Service Vision dès la création du cabinet...
Glion Institut de Hautes Études est fier d’annoncer sa reconnaissance officielle par le Conseil Suisse d’Accréditation (CSA) en tant que Haute école spécialisée (HES). Cette accréditation marque l’aboutissement d’un processus rigoureux d’évaluation d’une durée de deux ans, et confirme l’engagement...
Organisé du 23 au 25 Novembre au Parc des Expositions de Bordeaux, Exp’Hôtel 2025, le Salon du Grand Sud-Ouest des filières Food et Hospitality sera la scène de 14 concours - dont 7 épreuves inédites - ouverts aux professionnels et...
La Semaine de la dénutrition qui se tiendra cette année du 17 au 23 novembre, sous l’égide du Ministère de la Santé, mettra les bouchées doubles pour informer et sensibiliser les professionnels et le grand public. Trop souvent perçue comme...
