Métiers

À l’occasion de la clôture des Assises de la restauration et des métiers de bouche, le Ministre des PME, du Commerce, de l’Artisanat, du Tourisme et du Pouvoir d’achat a exprimé ce jeudi 11 décembre 2025 sa volonté de moderniser...

Cuisine Solutions, leader mondial de la cuisson sous-vide, annonce la 9e édition de la Journée Internationale du Sous-Vide, un événement incontournable pour les passionnés de gastronomie et les professionnels du monde entier. Cette célébration d’envergure internationale débutera à Los Angeles...

Tech For Industry Show annonce le lancement de la première édition de son salon entièrement dédié aux technologies de l’Industrie 4.0, qui se tiendra les 23 et 24 juin 2026 à Paris Expo (Hall 5.2 - 5.3).

Le Comité des vins de Bourgogne sera de retour à Wine Paris, sur le pavillon Bourgogne-Jura, du 9 au 11 février 2026, avec une programmation renouvelée, pensée pour illustrer une région dynamique.

Pas de grande loi valorisant le "fait maison" mais des mesures d'assouplissement pour favoriser l'usage de la mention existante et le titre de Maître-Restaurateur: le gouvernement a présenté jeudi ses mesures pour soutenir le secteur de la restauration.

Cet ouvrage rassemble les recettes iconiques qui ont forgé la réputation de cet amoureux des bêtes. Hugo Desnoyer, Maitre artisan boucher, se définit comme un bon vivant qui aborde chaque coupe avec le même respect, transformant le quotidien en une...

Avec les Duos d’Or 2025, Vitalrest transforme ses restaurants en scènes d’inclusion : dans chaque région, des duos composés d’un cuisinant et d’une personne en situation de handicap imaginent ensemble des recettes qui célèbrent le partage, la transmission et la...

Les Sirha Bake & Snack Awards célèbrent les innovations les plus impactantes dans les domaines de la boulangerie-pâtisserie, du snacking et des coffee-shops. Cette distinction met en lumière la créativité et la capacité du secteur à répondre aux enjeux de...

Le Grand Jury du concours « Créatrices d’Avenir », événement de référence pour valoriser et inspirer l'entrepreneuriat des femmes en Ile-de-France, a rendu son verdict. La lauréate du Grand Prix « Créatrices d’Avenir 2025 », ainsi que les lauréates des...

« La nouvelle édition du Guide Michelin Serbie reflète les remarquables progrès et la constance qui caractérisent la scène gastronomique du pays. Nous sommes fiers de continuer à soutenir les chefs et restaurateurs locaux qui contribuent, jour après jour, à...