Restauration commerciale

La dynamique de l’activité est restée très soutenue sur ce trimestre au cours duquel les RevPAR et chiffre d’affaires du Groupe ont nettement dépassé les niveaux de 2019.

Le chef avait obtenu sa première étoile en 2015, sa deuxième étoile en 2019 et l’étoile verte en 2020 à La Maison d’à Côté, son ancien établissement situé à Montlivault.

Parce qu’il n’a jamais été aussi important de mettre en avant le patrimoine culinaire français et de célébrer le vivre ensemble « Le Restaurant » promet une parenthèse « étoilée » mémorable qui émerveillera le palais des plus fins gourmets.

A l'occasion de Thanksgiving, Cali Sisters donne carte blanche à Carrie Solomon véritable référence de la food américaine à Paris.

Avec 59 pizzerias dans toute la France, Pizza Cosy a réussi à révolutionner le marché de la pizza en offrant une version plus engagée et plus qualitative du produit.

DEL ARTE (Groupe Le Duff), leader français de la restauration italienne depuis près de 40 ans avec 209 restaurants dont 90% en franchise, invente le restaurant en illimité et lance son abonnement mensuel. Cette nouvelle offre innovante répond aux besoins...

À l'automne prochain, Biltoki, société basque leader de halles alimentaires en France, inaugurera les nouvelles Halles d'Issy.

Cette récompense sonne comme une évidence tant le travail de Clément Dumont se conjugue, impérativement et au quotidien, en phase avec les notions de cuisine zéro déchet, de respect des animaux ou de recours à une pêche raisonnée et responsable.

Pour l’arrivée de la saison automnale, le chef Kei Miura, dévoile son nouveau menu.

Pour cette nouvelle édition, qui se déroulera du 29 au 31 octobre inclus, les établissements proposeront des animations effroyablement drôles et festives.