Restauration commerciale

Superstar en Amérique du Sud, amoureux de la nature, de la Patagonie et de la pomme de terre, le chef argentin Francis Mallmann est le "Roi du feu", qu'il utilise sous toutes ses formes pour ses cuissons.

Évoluer au rythme de l’île, déguster des produits locaux, faire des rencontres inoubliables, sortir des sentiers battus pour découvrir les coulisses de Maurice.

Au Bar du Soleil, Bar de la Mer, au Ciro’s ou à La Villa sur la Plage, c’est possible . Les Plages Barrière rouvrent et marquent le lancement de la saison estivale à Deauville.

Chez Mistinguett, nouvelle table affriolante du Casino de Paris, le chariot s’invite à la fête et roule des mécaniques, avec à son dos, une sélection de fromages grand cru.

Le restaurant éphémère propose pendant tout l’été des barbecues-brasero de fruits de mer et de légumes de saison à partager dans un cadre convivial et décontracté.

Avec pas moins de 150 restaurants, le quartier rassemble des spécialités culinaires diverses et variées : du libanais à l’italien, du japonais à l’oriental, mais aussi du traditionnel français, du gourmand, du tout bio au tout végétarien.

Ce mois-ci, Paris Baguette revisite une recette traditionnelle de la culture italienne et propose sa focaccia au curcuma.

Le cognac Hennessy X.O au profil subtil sur des notes épicées et boisées est le fruit d’une soigneuse sélection d’eaux-de-vie : profondes et puissantes, elles se distinguent par leur caractère mais aussi par leurs capacités à s’équilibrer.

Situé dans le majestueux hôtel Relais & Châteaux Saint James Paris, le restaurant gastronomique du Chef Julien Dumas - qui a décroché en mars 2021 une première étoile, et la note de 17/20 et 4 toques au Gault&Millau - vient...

Dans un contexte de recrutement difficile dans l’hôtellerie restauration, Jérôme Crépatte, propriétaire du Domaine de la Corniche et d'autres établissements situés près de Giverny, dans les Yvelines et dans l'Eure (groupe "Destination Gourmande"), a pris les devants et a décidé...