Restauration commerciale

Les Etangs de Corot renouent avec leur illustre passé et relancent, à l'occasion des 150 ans de l'Impressionnisme, les fameuses guinguettes au bord de l'eau. Cet établissement niché dans la nature célèbre l'arrivée de la belle saison en réinventant La...

Comme révélé dans le Virtuoso Luxe Report 2024, les deux plus grandes tendances qui façonnent les voyages cette année sont le développement durable, ainsi que les voyages culinaires. En effet, 46 % des experts déclarant que le changement climatique incite...

Le temps du Festival de Cannes, du 15 au 24 mai , Albane Cleret et Mauro Colagreco installeront leur restaurant éphémère sur La Terrasse by Albane, situé sur les toits de la Croisette, pour offrir aux professionnels du monde du...

Le repère d’artistes flamboyants, et l’adresse mondaine des années folles envoie ses ondes musicales et arty jusqu’à Marrakech. Depuis sa création à Paris en 1922, l’histoire du Boeuf sur le Toit est intimement liée à celle d’une bande d’artistes. Désormais...

Laure Dalloz, petite-fille du fondateur reprend le flambeau en 2019. Soucieuse de préserver l’Histoire initiée par son grand-père et saluer sa mémoire, elle fait appel au studio Saint-Lazare pour imaginer ce nouveau chapitre. La famille est souvent la clé de...

Originaire du Liban, ce jeune chef au parcours singulier apporte avec lui une passion pour une cuisine sincère, généreuse et authentique. Le Chef Serge Almachaalany incarne une fusion unique de traditions culinaires et d'innovation. Son approche met en avant les...

Une cuisine transalpine mêlant tradition et esprit d’aventure, technicité et hardiesse : voilà la petite révolution culinaire qui s’opère en catimini chez Adami. Au cœur du quartier de Pigalle, Christopher Kelsey a ouvert son premier restaurant, royaume de la pâte...

Depuis 1987 le groupe fondé par Bertrand Baudaire et dirigé aujourd’hui par son fils Alexandre Baudaire, est un acteur majeur de la restauration en franchise en France et notamment du segment grill. Réunissant des enseignes traditionnelles bien connues telles que...

Les jardins bio de Betty à Baden, maraîchers depuis 5 générations, cultivent légumes, plantes aromatiques et fleurs comestibles sur 3,5 hectares. Des variétés rares ou anciennes remises en culture pour le plus grand plaisir des Morbihanais et des chefs de...

C’est à quelques centaines de mètres de l’estuaire de la Gironde, entre prés et forêts médocaines qu’est niché ce Grand Cru Classé de Margaux en 1855. 49 hectares de vignes d’un seul tenant prennent racine au cœur d’un domaine de...