Une immersion dans la culture vénézuélienne à travers la cuisine, l’ambiance et le design, le tout pensé et orchestré par la talentueuse Victoria Vallenilla, par ailleurs Cheffe Exécutive du restaurant COYA Monte-Carlo.
Niché dans un écrin de bois et de pierre, la Sivolière, l’institution la plus discrète de Courchevel depuis cinquante ans, s’est forgée une réputation exclusive depuis que Florence Carcassonne y reçoit comme dans une maison de famille.
Bercé par ses souvenirs de Bretagne et marqué par ses premières expériences au sein des brigades tout poisson, Quentin Testart partage toute l'année ce qui lui tient à coeur : les produits de l'océan et son goût pour les voyages.
En souvenir du voyage inaugural entreprit par le légendaire Orient Express de Georges Nagelmackers reliant Paris à Constantinople en 1883, Orient Express célèbre son héritage, et embrasse sa renaissance.
D’une expérience gastronomique à La Table d’Olivier Nasti, à une approche plus bistronomique à la Winstub du Chambard, le Chef met les petits plats dans les grands pour régaler les amoureux du gibier tout autant que les gastronomes curieux.
Franchir la porte de Figuig, c’est laisser de côté le tumulte de la plus belle avenue du monde le temps de quelques heures, de quelques notes, de quelques mets concoctés grâce à des gestes ancestraux transmis de génération en génération.
Tout au long du mois de novembre, ils organiseront dans 7 villes de France 7 dîners d’exception dont l’intégralité des recettes sera reversée à l’association.
Inspiré des célèbres trattorias italiennes des années 50, ce nouveau restaurant du Groupe Bertrand propose une carte italienne signée Luana Belmondo. Pizzas traditionnelles, pasta et antipasti sont à découvrir dans ce véritable lieu de vie.
