L’hiver parisien s’annonce solaire avec l’ouverture d’YPSELI, nouveau restaurant dans un bel espace brut
de design. Le bar cache une épicerie et un traiteur, c’est l’antichambre du restaurant, qui est un univers à part.
C’est un jeu « je te vois, je ne te vois pas » où les rideaux épais seront entrouverts. Il suffit de les tirer pour aller du
restaurant à l’épicerie et au traiteur, et vice-versa.
Loin des clichés en blanc et bleu, l’ouverture d’YPSELI marque l’essor du mouvement gastrotaverna en France : plus qu’une expérience, c’est une véritable odyssée culinaire à travers le terroir grec.
