École Ducasse, référence internationale en matière de formation culinaire et pâtissière, dévoile son programme de Formations Professionnelles Continues (FPC) pour le second semestre 2025. Conçues pour répondre aux besoins des professionnels en quête de perfectionnement, ces formations courtes associent maîtrise...
Le ministère de l'Agriculture a annoncé mardi à l'Agence Bio, chargée du développement, de la promotion et de la structuration du secteur, la suppression des 5 millions d'euros dédiés à sa communication et de près de 10 millions d'euros allant...
À l’occasion de la journée du Thé ce 21 mai, les nouvelles données de Kantar révèlent une dynamique prometteuse autour de la consommation de thé hors domicile en France. À domicile, avec 56,4 millions d’occasions de consommation chaque semaine, le...
À l'occasion de son dixième anniversaire, le label PME+ met en lumière l'engagement des petites et moyennes entreprises françaises (PME) en faveur de l’économie française, de la vie locale et de la transition environnementale. Ces entreprises organisent des animations pour...
Depuis sa création en 1998, Bordeaux Fête le Vin est devenu un moment incontournable, dédié à la célébration des vins de Bordeaux et de la Nouvelle-Aquitaine, ainsi qu’à la promotion de la culture du vin. Ainsi, chaque année, pendant quatre...
Tous les ingrédients étaient réunis pour fêter la Praline : les lauréats des éditions précédentes, des cocktails et des mets à base de praline, un défilé de mode orchestré par l’ESMOD, les artistes de OMART en live painting, un set...
En Centre-Val de Loire, la consommation de fruits et légumes frais reste en dessous de la moyenne nationale : 157 kg par an contre 168 kg en France (source 2018–2020). Pourtant, adopter une alimentation équilibrée dès l’adolescence, c’est poser les bases d’une...
Organisée à Beaune à l’occasion des cinquante ans de l’appellation Crémant de Bourgogne, la trente-quatrième édition du Concours national des Crémants a permis de décerner 136 médailles : 84 médailles d’or, 44 médailles d’argent et 8 médailles de bronze.
Les amateurs passionnés ou heureux découvreurs pourront se délecter d’une vérité : il n’y a pas un champagne mais des champagnes ! Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Rosés, Brut Nature, Millésimés, Parcellaires... Terroirs, cépages, méthodes de production... la culture...
Depuis plus de 25 ans, le réseau Entrepreneurs bio des Pays de la Loire (EBPL) rassemble une trentaine d’entreprises de transformation certifiées bio, œuvrant dans des secteurs aussi variés que l’alimentaire, la cosmétique, les compléments alimentaires et l’hygiène. Des artisans...
