American Express dévoile aujourd’hui les résultats d’une étude sur les attentes des Français au restaurant avec le retour des beaux jours : les Français veulent aller plus souvent au restaurant, et s’installer en terrasse ! Toutefois, même si l’envie est...
Organisée à l’occasion de l’incontournable Fête du Pain, la remise des prix de la 24e édition du concours du Meilleur Croissant du Grand Paris a célébré mardi 6 mai l’un des emblèmes de la tradition culinaire française, le croissant au beurre, et...
Depuis toujours, la gastronomie est un art en mouvement. Portée par l’intuition, la technique et la transmission, elle évolue au rythme de nos sociétés et de nos innovations. Aujourd’hui, et depuis quelques années maintenant, une révolution silencieuse est à l’œuvre...
Quatre mois après le passage dévastateur du cyclone Chido en décembre 2024, la situation économique à Mayotte demeure critique. Face à l’urgence, une mobilisation forte et coordonnée est attendue de la part des pouvoirs publics, mais également des compagnies d’assurances...
C’est à l’occasion de son Assemblée Générale tenue lundi 19 mai à Rungis que les membres d’Euro-Toques France ont réélus Virginie Basselot et Michel Roth à la tête de l’association. Le bureau de l’association est désormais composé de, Eric Coisel...
Alors que la 3ᵉ Conférence des Nations Unies sur l’Océan (UNOC 2025) se tiendra à Nice du 9 au 13 juin, les ONG No Plastic in My sea, Surfrider Foundation Europe et Zero Waste France appellent la France à engager...
Hazelle, sous l’impulsion de sa fondatrice Anne-Sophie Batani, a présenté le 20 mai à Paris la Fresque de la Restauration : un outil collectif et transformateur, conçu pour aider la filière restauration à relever les défis environnementaux et sociétaux actuels...
Au cours de la dernière décennie, le secteur de la restauration a fait preuve d'une remarquable capacité d'adaptation, en conjuguant résilience et transformation continue. Pour mieux cerner les mutations à l'œuvre, Gira vient de publier sa nouvelle Étude Restauration 2024...
L’Association Française des Maîtres Restaurateurs et la Compagnie HOBART France, sont ravies d'annoncer leur partenariat. Celui-ci illustre notre engagement commun à soutenir le savoir-faire unique des restaurateurs français et à promouvoir l'excellence dans le domaine de la restauration.
La Confrérie Gastronomique de la Poule et du Pâté de Houdan relançait en 2017 le concours du Pâté de Houdan. La septième édition aura lieu le jeudi 16 octobre 2025. L'objectif de la Confrérie est de mettre en valeur cette...
