C’est une année particulièrement mouvementée pour la filière viticole qui s’achève, notamment pour le deuxième vignoble AOC de France. Sur la dernière campagne, les volumes des sorties de chais des Vignobles de la Vallée du Rhône ont subi une baisse...
École Ducasse poursuit son expansion stratégique à l’international avec l’établissement d’un mémorandum d’entente avec la célèbre Université de Tourisme de Macao. Ce partenariat académique permettra aux étudiants de la prestigieuse université chinoise de bénéficier de conditions privilégiées pour accéder aux...
La Banque des territoires s'est associée au projet de plateforme de réservation hôtelière portée par le président de l'Umih Thierry Marx, et fédérera l'ensemble des organisations patronales du secteur, a annoncé mardi le patron de la première organisation de l'hôtellerie-restauration...
Porté par son succès grandissant et toujours en phase avec son temps, le salon se pare d’un nouveau nom plus percutant : oust le « Sandwich et Snack Show », le désormais « Snack Show » règne sur la planète...
Le prix du meilleur pâté en croûte a été décerné au chef Japonais Taiki Mano, du restaurant gastronomique Saisons de l'Imperial Hotel à Tokyo, lors du championnat du monde qui s'est tenu lundi soir à Lyon.
Pour la 3ème année consécutive, la Confédération Nationale de la Boulangerie-Pâtisserie Française a organisé son Concours National de la Meilleure Galette aux Amandes. Il s’est déroulé le dimanche 1er et lundi 2 décembre 2024, à Bains, à l’Institut de Formation...
Les fêtes de fin d'année riment avec Bordeaux Tasting ! Pour sa 13e édition, l'événement phare des amateurs de vin revient les 14 et 15 décembre à Bordeaux.
La 1ère édition du salon VIENNEPRHO pour les professionnels des CHR, des métiers de bouche et de l'alimentation se tient du 7 au 8 avril 2025 au Parc des Expositions de Poitiers.
Ce nouveau Guide du Routard consacré à la Côte d’Azur version nature et grands espaces, lancé en partenariat avec Côte d’Azur France Tourisme, est disponible depuis le 4 décembre 2024 dans les librairies.
Cette semaine (du 2 au 8 décembre) ça sera les fêtes avant les fêtes dans plus d’une centaine de restaurants partout en France à l’occasion de la 5e édition de la Semaine du Foie Gras ! Le Foie Gras est...
