L’enquête menée par IWSR-Wine Intelligence pour Wine Paris & Vinexpo Paris, qui rassemblera les professionnels des vins et spiritueux du monde entier à Paris du 13 au 15 février, apporte un éclairage sur les préférences et les habitudes d’achat et...
Depuis près de 50 ans, Cultures Sucre organise le Championnat de France du Dessert qui est considéré comme le plus grand concours de pâtisserie de restaurant de France.
Un vent de fraîcheur souffle sur le salon avec une salve de nouveautés à destination des visiteurs toujours en quête d’innovations. Face aux grands bouleversements dont le secteur entier de la restauration fait
face, les salons Sandwich & Snack Show...
C’est officiel : les villages de Chambolle-Musigny et Morey-Saint-Denis accueilleront la 80ème édition de la Saint-Vincent Tournante de Bourgogne, qui se déroulera les 27 et 28 janvier 2024.
Réunis pour une première Assemblée Générale à la suite de sa création le 1er janvier dernier, les membres du Groupement des Hôtelleries & Restaurations de France (GHR) ont élu ce 26 janvier , son Conseil d’Administration ainsi que son Bureau...
La battle diffusée sur les réseaux sociaux de la Confédération Générale de Roquefort et des deux Chefs a été suivie par plus de 3.9 millions de fans de cuisine et de Roquefort.
Avec Carole BERTRAND Double Championne du Monde de Cake Design, toutes les techniques indispensables pour la réalisation d'un Wedding Cake sur 2 ou 3 étages
7 candidats juniors et 6 candidats professionnels se sont affrontés autour du dessert à l’assiette. Leur objectif : remporter leur passeport pour la Finale Nationale.
