Jeudi 13 avril se déroulera la finale de la 7ème édition du Championnat de France de Pizza a Due présidée en duo par Antonio Salvatore, Chef du restaurant La Table d’Antonio Salvatore*, à Monaco, et Giuseppe Cutraro, Chef des Restaurants...
En visite officielle en Italie, le Secrétaire général de l’OMT, Zurab Pololikashvili, a d’abord été reçu au siège de la FAO pour s’entretenir avec le Directeur général de l’Organisation, M. Qu Dongyu. Cette rencontre de haut niveau s’inscrivait dans le...
Le renouvellement du partenariat SUEZ/ H7 d’une durée de trois ans s’accompagne du lancement de la deuxième édition du programme d’incubation « Innover pour une alimentation durable», visant à accompagner cinq start-up sur leurs problématique.
La loi dite Descrozaille tendant à renforcer l’équilibre dans les relations commerciales entre fournisseurs et distributeurs a été définitivement adoptée par le Parlement.
Dès qu’ils atteignent 5 tonnes et plus (au lieu de 10 jusqu’alors) de déchets alimentaires, les professionnels ont l’obligation de les trier et de les faire valoriser dans des filières adaptées (compostage, méthanisation…), sous peine de lourdes sanctions (75.000 euros...
