Sirha Lyon, rendez-vous global du Food Service mondial, met en lumière les profils disruptifs de l’industrie de la restauration, de l’alimentation et de l’hospitalité.
Si pour Didier Chenet, Président du GHR, l’annonce d’un prix moyen plafonné à 280 € pour les artisans et les TPE est « une première étape et même une première victoire (…), le travail continue ».
Wine Paris & Vinexpo Paris, qui se tiendra du 13 au 15 février, déborde à nouveau sur la capitale avec sa 3e sélection de 180 restaurants et bars à cocktails pour une expérience gagnante et gastronomique parfaite.
Le ministre de la Transition écologique et de la Cohésion des territoires Christophe Béchu et sa Secrétaire d’Etat Bérangère Couillard ont réuni ce vendredi 6 janvier 2023 un panel représentatif de la diversité des entreprises de la restauration rapide –...
Créée en 2013, l’association Mange, Lille ! s’appuie sur un collectif de chefs originaires des Hauts-deFrance afin de donner à Lille une visibilité en tant que capitale gastronomique régionale.
Le projet « LET’S EAT – European Authentic Taste » vise à améliorer le niveau de connaissance des mérites des produits agroalimentaires de l’Union européenne et accroître leur compétitivité et consommation en Italie, France et Belgique.
Si le nombre de réservations constaté par maeva.com sur les séjours à la montagne est sensiblement équivalent à celui de l’an passé (84% vs 88% en 2021), l’on constate que l’arrivée de la neige début décembre a entraîné une forte...
5 candidats juniors et 7 candidats professionnels se sont affrontés autour du dessert à l’assiette. Leur objectif : remporter leur passeport pour la Finale Nationale.
