Métiers

À la suite de son élection à la Présidence du SNRPO, le Syndicat National de la Restauration Publique Organisée, l’une des 3 organisations fondatrices du GHR, Henry Mottet vient d’intégrer le Bureau Exécutif du Groupement des Hôtelleries et Restaurations de...

Six consommateurs sur dix estiment que les prix des restaurants sont plus élevés aujourd’hui qu’il y a plusieurs mois. Mais près de huit consommateurs sur dix font le même constat pour les prix des produits alimentaires, ce qui correspond bien...

Créé en 2013, Mange, Lille ! s’appuie sur un collectif de chefs et d'artisans originaires des Hauts-de-France afin de donner à Lille une visibilité en tant que capitale gastronomique.

Créé à l'issue des Assises du Tourisme durable 2021, et à l’initiative de Paris je t’aime - Office de tourisme et de la Ville de Paris, ParisLocal met à l’honneur les artisan(e) s qui incarnent l’identité et l’authenticité de la capitale...

Le succès des éditions précédentes à Paris et à Lyon a confirmé tout l’intérêt des amateurs, des professionnels et des médias pour le formidable univers du Gin.

Officiellement présenté à l’occasion de l’Assemblée Générale du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB), le 27 juin, Sylvain Naulin prendra ses fonctions de Directeur Général le 17 juillet.

Ce voyage gustatif propose de découvrir ou de redécouvrir les 4 fromages AOP emblématiques du terroir de cette belle région haute en couleurs et en saveurs à travers un parcours d’expériences gastronomiques. Cet itinéraire gourmand est ponctué d’animations, de rencontres...

Le Mondial du Fromage et des Produits Laitiers revient au Parc Expo de Tours au cœur de la Vallée de la Loire. Qu’ils soient affineurs, laitiers, distributeurs, fabricants de matériel, équipementiers ou chefs, tous se donnent rendez-vous les 10, 11...

La Cheese & Wine Week, le festival incontournable dédié au Vin & au Fromage, signera son come back pour un millésime 2023 promettant d’atteindre de nouveaux sommets .

Food Service Vision, leader de l’intelligence économique de la filière restauration, publie une nouvelle édition de sa Revue Stratégique portant sur les trois derniers mois. Elle offre une analyse en profondeur de l’activité du secteur et trace les perspectives de...