Le MAPIC 2023 a placé les loisirs et la restauration au cœur de l'édition 2023 au travers de deux espaces dédiés sur le salon et de données provenant d’études exclusives réalisées pour le MAPIC
« Un avis qui va dans le sens des restaurateurs », selon Romain Vidal, le spécialiste du dossier au sein du Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France, le GHR qui dénonce depuis des années une augmentation continue des commissions...
Du 21 au 23 octobre la filière Limousine Or Rouge organise ses journées, un rendez-vous incontournable pour les professionnels de la filière viande agricole nationale et internationale.
Ce lundi 16 octobre , lors de la 13ème édition du Concours « Jeunes Talents », 6 jeunes cuisinier(e)s se sont affrontés à Dijon, dans les locaux de l’Ecole Ferrandi à la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin...
Chez Kadoresto, sont promus l'alimentation et la restauration de demain. Une restauration durable, inclusive gourmande et de qualité et surtout une restauration qui respecte les limites planétaires et le vivant.
Un service en ligne simple, rapide et gratuit qui permet au recruteur de savoir immédiatement si, en fonction du candidat ciblé, leur recrutement est potentiellement éligible à une aide.
Engagées en faveur d'une production locale, les Epl sont un outil capable d'intégrer l'ensemble des enjeux actuels et d'intervenir du début à la fin de la chaîne : en agissant sur la gestion de Marchés d'Intérêt National (MIN), dans la...
En 2023, la conjoncture ne s’est pas améliorée. D’après un récent sondage réalisé auprès des adhérents de la FICT, le résultat net des entreprises de charcuterie devrait encore reculer fortement en 2023 (-42% sur un an 2023/22).
