Métiers

Le public est invité à découvrir toute la diversité du végétal à travers une sélection de restaurants, d’épiceries, d’étals de marché, de cuisines d’exception et de moments bien-être au Carreau du Temple.

Pour fêter les 15 années d’existence du titre d’État de Maître Restaurateur, l’Association Française des Maîtres Restaurateurs est très fière de son nouveau guide qui recense tous ses adhérents Maitres Restaurateurs, mais aussi les producteurs de nos terroirs, partenaires indispensables...

Jean-Louis Nembrini, vice-président du Conseil régional de Nouvelle-Aquitaine en charge de l'orientation, de l’éducation et de la jeunesse, Bénédicte Robert, rectrice de l’académie de Poitiers, et Bénédicte Genin, directrice régionale adjointe DRAAF Nouvelle-Aquitaine, ont participé à l’assemblée générale constitutive de...

Ouvert à tous les professionnels du tourisme, l’événement s’attardera sur les questions d’attractivité territoriale, des nouvelles filières, des technologies émergentes, des compétences requises ou des politiques d’accompagnement autour de 12 ateliers, conférences et tables rondes thématiques

Le lycée Louis Guilloux de Rennes remporte les Buns d’Or et d’Argent, les deux premiers prix de la vingtième édition du DEFIBUN, concours pour apprentis boulangers créé en 2004 par Bimbo QSR. Le Bun de Bronze 2023 revient quant à...

Plus de 30 000 visiteurs professionnels (restaurateurs, hôteliers, chefs, cuisiniers, cavistes, pâtissiers, boulangers, bouchers, charcutiers, traiteurs, cafetiers, professionnels du tourisme ou distributeurs...) sont attendus pour un moment de partage et de convivialité qui ne cesse de gagner en notoriété édition...

Gault&Millau se réaffirme comme la référence dans le secteur et signe le grand retour de son magazine révélateur de talents.

La Casa Del Daiquiri by Ron Santiago de Cuba est un collectif international de bartenders de renommée mondiale, basés à Paris, Madrid, Barcelone, Athènes, Milan, Berlin ou encore Londres, qui ont été sélectionnés pour créer leur version revisitée de la...

A l'hiver 2025-2026, les nouvelles halles Saint-Louis de Brest ouvriront leurs portes au grand public. La Ville de Brest, propriétaire des lieux, a confié la mission de préfiguration des futures halles à La Société Publique Locale Les Ateliers des Capucins.

Le gagnant du ticket d’or aura l’opportunité de participer à l’un des nombreux ateliers culinaires proposé par l’institut Le Cordon Bleu Paris : « L’Art de Cuisiner comme un Chef ».