Métiers

Les objectifs sont d'acquérir les connaissances théoriques et les gestes techniques indispensables pour se préparer à occuper un poste d’aide boulanger au sein d’une boulangerie artisanale. Mettre en œuvre les procédures de qualité, d'hygiène, de sécurité alimentaire selon le guide...

Chantal de Lamotte est nommée au poste de Directrice du salon ALL4PACK EMBALLAGE PARIS, événement international généraliste, organisé tous les deux ans et référence dans l’écosystème Emballage et Intralogistique. La prochaine édition se tiendra du 4 au 7 novembre 2024...

Plus de 50 candidats de toute la France ont répondu à l’appel du CIP pour participer au 1er « Trophée Pintade des Jeunes talents » sur le thème « la Pintade inspire la Street Food » ! Avec son goût...

En 2024, le Whisky Live Paris investit pour la seconde fois l’intégralité de La Grande Halle de la Villette et s’agrandit encore. Au sein des 17 000 m2 de cet événement, le Plateau Dégustation, dédié aux distilleries de whiskies et...

En mars, les Français ont réservé leurs vacances : les réservations de séjours touristiques en agences de voyages et agences de voyages en ligne ont augmenté +1,6% par rapport à 2023, avec un panier moyen de 1.918€. Globalement, les destinations...

À l’approche des Jeux olympiques de Paris 2024, de nombreuses entreprises françaises se rendent compte de l'importance cruciale d'être prêtes à accueillir et à répondre aux besoins des touristes. Avec l'afflux prévu de 15 millions de spectateurs - principalement des...

Temps fort de l’emploi en Ile-de-France, la 29e édition du Forum de l'alternance se déroulera à nouveau en présentiel les 14 et 15 mai 2024 à la Cité des sciences et de l’industrie de Paris. Cet événement accueille chaque année...

Le 5 mai, des boulangers tenteront de cuire en public une baguette de plus de 132,62 mètres lors du Suresnes Baguette Show organisé avec la Confédération Nationale de la Boulangerie- Pâtisserie Française et Nutella. Cinq boulangers suresnois seront mobilisés pour...

Selon une analyse basée sur les données du panel CREST de Circana relatives à la restauration commerciale, le nombre total de cafés servis dans les 5 pays européens cumulés (Royaume-Uni, Espagne, France, Italie et Allemagne) a enregistré une croissance de...

Les élèves et apprenti(e)s cuisinier(e)s de toute la France, âgés de 16 à 24 ans, sont invité(e)s à laisser libre cours à leur créativité pour imaginer un plat mettant à l’honneur le Foie Gras et le Magret dans une recette...