Métiers

Du 28 octobre au 1er novembre au pavillon 5 de la Porte de Versailles, les visiteurs pourront retrouver les grands temps forts qui ont fait le succès de ce rendez-vous incontournable pour tous les choco-addicts : défilé des robes et...

Les 7 et 8 octobre prochains, le festival Lyon Tasting organisé par Terre de vins investit le Palais de la Bourse pour la 6e édition d’un week-end épicurien où le plaisir des papilles et la convivialité sont à l’honneur.

Justine Guerne et Enzo Lehec se sont distingués de leurs concurrents en alliant créativité et technicité durant les 7 h de compétition.

L’ambition de ce festival créé en 2007 par Dany Stauffacher, un passionné tessinois de gastronomie et d’œnologie, est d’inviter dans cette région du sud de la Suisse, toute proche de l’Italie, la crème de la crème de la scène gastronomique...

Pour sa troisième édition, les organisateurs annoncent la tenue de VINOMED au Centre de congrès Pierre Baudis à Toulouse avec un programme en deux temps.

Cette année encore, le thème de sélection est commun et un panier contenant les principaux ingrédients étaient remis aux candidats.

A l’occasion du salon Serbotel qui ouvrira ses portes à Nantes le dimanche 22 octobre prochain, le cabinet Gira, en parallèle de son étude annuelle sur le marché de la restauration en France a réalisé un focus spécifique dédié à...

La nouveauté de ce concours est de prendre une dimension internationale avec un appel à concours qui sera relayé dans les pays anglophones et hispanophones.

Le rapport donne un aperçu mensuel de l’évolution des habitudes des consommateurs. Il révèle que 88 % et 54 % des consommateurs français sont allés respectivement au restaurant et au bar pour une consommation en CHR au cours du mois...

Ces entreprises, ancrées dans leur territoire, mènent des actions durables comme par exemple : l’emploi local, la protection de l’environnement, la décarbonation, la solidarité, des achats responsables, des partenariats avec les producteurs, la réduction des emballages.